一年之計在于春，一日之計在于晨。古話說，早餐要吃好，中餐要吃飽，晚餐要吃少。早餐質量的好壞直接決定著一天的質量，所有對待早餐的選擇一定要慎重。

目前市場上早餐的選擇性很大，但雞蛋任然是大家早餐的不二選擇。那大家知道早餐吃雞蛋到底有哪些好處呢？

1、性價比高。雞蛋在目前早餐市場中價格算比較便宜的，且營養豐富，比其他早點來的實惠，現在一般早點都比雞蛋來的貴且營養層次不齊，雞蛋可以說是具有超高性價比；

2、幫助減肥。雞蛋中含有較高的蛋白質等營養物質，比面包、餅干等食物能更好的提高能力，能夠提高飽腹感，且比其他早點的熱量低；

3、有利于大腦發育和提高記憶力。雞蛋蛋黃中的膽堿成分有利人體大腦發育，能夠促進大腦發育，提高人們記憶力；

4、保護眼睛。雞蛋蛋黃中的葉黃素和玉米黃素可以保護眼睛，早餐吃個雞蛋，對現在的手機族及電腦族等都具有較好的好處，緩解眼睛疲勞和保護視力，預防白內障等；

5、提供優質蛋白質。雞蛋蛋白質富含蛋白質，且雞蛋蛋白中的氨基酸最接近人體需要，最適合人體吸收；

6、不會提高膽固醇。雞蛋中雖然也含有膽固醇，但雞蛋中也含有降低膽固醇的成分，一顆雞蛋絕不會讓你的膽固醇升高；

7、更耐餓。雞蛋中的蛋白質和脂肪能維持較長時間的供應，比一般早點更耐餓。