然后是辦證,辦證這一塊我們要注意了,很多人認為只要辦一個營業執照就夠了,這是非常錯誤的,因為便利店賣的的比較雜,很多不同類別商品都需要相關證件才可以經營。食品流通許可證這個必須要辦,畢竟便利店50%以上賣的是食品相關,如果店內有賣奶制品的還要進行審批;然后是煙草專賣許可證,香煙也是店內營業的一個大頭,甚至撐起很大一部分利潤,這個也是要審核的;便利店酒類肯定是要經營的,那就得辦酒類登記證,經營食鹽的,也要辦鹽業證 ;如果你要經營報刊雜志,還要辦出版物經營許可證;像有些嚴格一點的地方,經營熟食的還要求辦排污許可證,員工要辦健康證;其它的,還要辦稅務登記證。反正和證件相關的也是非常復雜,如果實在搞不明白的可以去工商局詢問,或者直接找代理幫忙跑下來。
再然后就是商品陳列,商品陳列主要根據店鋪之前的布局來,按照不同的貨架擺放不同的商品,有組合模式也有單獨的展示模式,這個根據商品的屬性和利潤走。它主要是通過對視覺的沖擊,刺激顧客的消費欲望,對促進商品的銷售起著至關重要的作用,商品陳列應和消費者的購買需求和消費習慣要相匹配,要為所銷售的商品增加附加值。如果商品陳列隨便折騰,到時候不僅是顧客蒙圈,不知道自己想買什么,甚至連店主自己都不知道哪些商品好賣,哪些商品怎么處理,是否到了保質期。
定價也是一個非常關鍵的環節,除了供貨商給出的參考價外,我們還要去了解市場,外面其他的店鋪普遍賣什么價,主流市場是什么價,敏感的商品我們賣一樣的價或便宜一點,顧客就會很高興,感覺自己賺到了,自然會想著下次繼續來你這里買,而什么是敏感商品呢?主要就是大品牌的商品和那些日常購買率較高的商品。而百貨類則是市場價不透明的商品,什么桶啊盆啊毛巾牙刷插座雨傘床上用品等一定要定高一點,大概利潤在30%-60%,甚至有的商品可以翻幾倍。最后定價的時候盡量取整數,比如0.5元或整元,不要定后面掛個幾毛幾分的,要知道便利店是很費零錢的,如果你換零錢不方便,你每天還要忙于到處換零錢,所以我們在開業之前還要把零錢備足。在定價完以后就要錄取到收銀系統里面,收銀的時候直接一掃就知道價格,不用去翻價格表,也不用死記硬背,畢竟有幾千種商品。
最后就是宣傳開業,要提前一段時間把聲勢造足,門頭掛上開業的宣傳橫幅,門面旁邊貼好宣傳海報,還要在附近多發一些傳單。開業當天有條件的請演出團隊做一些表演,把一些知名品牌的商品批量擺放在門口兩邊,貼上特價的標識,大部分商品可以打個8折9折,前來觀禮的路人或消費者都可以送一點帶有店鋪標識的小禮物。萬事俱備,馬上開業,生意紅紅火火來。
好了,以上就是我總結的關于開便利店的一些訣竅,希望可以幫助到大家,如果還有什么疑問,可以直接在評論區留言,歡迎大家一起來探討。


