前兩天立冬，熱奶茶又刷存在感了。一姐感覺奶茶真的是潮流單品，春夏秋冬都好喝那種。有一個博主還發起了一個#當代人喜歡喝奶茶的原因。
開心喝奶茶，不開心也喝奶茶簡直太真實了。
其實如果仔細看，會發現奶茶已經成了當代人的一個快樂源泉，不開心時喝能變開心，開心時喝能讓自己更開心。
也有很多人表示奶茶實在有毒，一姐之前給大家科普過，一杯奶茶滿打滿算有700大卡的熱量（沒看過的戳）喝奶茶都胖了十斤，但就是戒不了，這可是一姐收到的真實留言！所以大家有沒有想過，你到底是因為什么戒不了奶茶？那只有一姐來科普科普了。
奶茶控制你的大腦
奶茶是甜食這個不用爭辯了，高糖高脂肪高碳水。而甜食呢，會刺激大腦特殊區域的信號物質“血清素”的分泌。血清素會影響人的胃口、內驅力（食欲、睡眠、性）以及情緒。也就是說，血清素會讓人感到輕松和愉快。
不僅如此，還有研究發現，吃高糖、高熱量的食物時，大腦會釋放類鴉片活性肽，這是可卡因、海洛因等麻醉劑中的主要活性成分，會讓人越來越上癮。這就是為什么你不開心的時候想和奶茶，其實的確可以起到安撫情緒的作用。
而且類鴉片活性肽和多巴胺一起工作，產生愉悅感，當大腦發現他們碰到一起了，自發地不斷重復這些動作，去促進他倆分泌。
那人缺乏血清素會怎么樣呢？意志消沉、抑郁、易怒就都來了，其實一姐在減脂期控制碳水攝入的時候也經常會這樣。
而奶茶屬于高GI值食物，它會引起血糖迅速上升，胰島素也會跟著大量分泌。在血糖上升的這個階段，你的身體會感覺突然有了力量，精力充沛，精神愉悅。碳水化合物可以幫助增加血清素，比如健身圈視為“糖棒”的香蕉，是色氨酸和維生素B6的重要來源，都可以幫助大腦制造血清素。
那奶茶還能安撫情緒，還好喝，那四舍五入就等于是個好東西了？no，當我們產生情緒問題的時候，壓力荷爾蒙皮質醇分泌會上升。
皮質醇會使人在壓力狀態下，維持血壓的穩定和適度提高血糖含量。如果長期壓力或者壓力過大，會造成皮質醇的高水平釋放，后果是，提高肝臟對營養的代謝，變相地提高了血糖含量，多余的糖分又被轉變成脂肪。
不僅如此，還會讓我們對高熱量的食物產生一種生理上的渴望感。而當你一直用奶茶來解壓，那么皮質醇水平持續升高，大腦就會一直一直向身體發出信號：你需要補充體力來面對這一切。
總結一下，當你的身體發現了奶茶這種甜食可以讓自己解壓、開心，就會不斷模擬這個過程，讓你產生對甜食的欲望，而這一切是在你不知不覺中發生的。所以，奶茶雖好喝，可不要貪杯哦。
“兩個你”在爭奪你的控制權
一姐先給仙女們康康這張圖，其實從神經學角度來講，有一些專家甚至提出一種觀念，我們大腦里有兩個“自我”。
一個是沖動的自己，任意妄為、及時行樂，這是低層次的你。另一個是控制的自己，克服沖動、深謀遠慮，是高層次的你。較高層次的你，可以俯視較低層次的你。
很多情況下，都是這兩者在爭奪對你的控制權。換句話說，情緒和理性思考之間的斗爭，是最大的斗爭。情緒主要由大腦的杏仁核控制，理性思考是由意識性的前額皮層控制的。
再往深了說一點，前額皮層不僅僅是理性思考，它其實分為了3個部分，分別是管控“我不要”、“我要做”和“我想做”這三種力量。
前額皮層左邊區域負責“我要做”，負責幫你處理枯燥、困難、充滿壓力的工作。比如你在跑步機上想停下休息，但卻沒有停下，繼續跑步，就是它在發揮作用。
前額皮層右邊負責“我不要”，它可以幫你克制一時沖動，比如開車時候手機響，你忍住不去看手機而是認真開車，就是它在起作用。
前額皮層中靠下部分，會記錄你的目標和欲望，決定你想要什么。往往這個部位的細胞越活躍，你采取行動、拒絕誘惑的能力就更強。
即使馬上雙十一，李佳琪給了你致命洗劫錢包的清單，對你大呼買買買，各個淘寶店向你砸來滿減不要錢的優惠券，這個區域也會記住你真正想要的是什么。
那聽起來讓我們控制不住的力量只有一個小小的杏仁核，而幫我們控制自己的前額皮層卻有這么強大的功能，為啥我們還是沒有自控力呢？
這是因為，驅動我們的因素往往是由潛意識而不是理性思考。也就說我們決策的時候潛意識（也就是沖動的那一方）會第一個沖上來，如果你不會用理性思考去審視你的沖動，那么自控力永遠跟我們無關。
怎么辦才好！別擔心，其實大腦、理性思考就跟肌肉一樣，也是可以通過訓練變得更加強大的。今天一姐推薦幾個方法。
1、習慣的力量
在你大腦里的各種工具，習慣也許是最強大的一個。習慣由大腦基底核控制，控制著你的行為，但藏的實在是太深，本能運行你根本意識不到它。一姐說個振奮人心的事，只要頻繁反復練習，你幾乎可以養成各種習慣。
首先要認識到習慣是怎么產生的，它本質上是慣性，一姐看了查爾斯·都格西《習慣的力量》，簡單和仙女們分享一下。“習慣回路”是它提出養成習慣的三步走。
第一“用信號來告訴你的大腦進入自動運行模式，以及使用哪種習慣”。一姐有陣子經常賴床，一睡就睡到九十點，嚴重浪費時間。后來我去英國之后發現那邊的英式下午茶很好喝，早上喝一杯神清氣爽。所以每次鬧鐘響了之后，我就知道我可以沖一杯茶喝了，于是就有了動力。所以對我來說“鬧鐘響”就是“喝茶”的信號。確實好用！
第二“形成常規，可以是肢體性、心理性或者感情性的常規”。就比如你聽到鬧鐘迅速起床，習慣之后你的大腦會自己幫你操作，不用你意志力來逼迫自己起床。
第三“獎勵”，可以幫你的大腦記住這個動作，比如我早起就獎勵自己一杯好喝的茶，這個獎勵就類似于“操作性條件反射”，成功的關鍵就是形成一種期待和渴望。獎勵可以是任何東西（獎勵自己一杯奶茶絕對不可），目的就是讓你的基底核接管大腦的掌控權，這樣你想都不用想就能執行。
說到這里，那些不好的習慣也是一個道理。比如你看劇的時候開始吃零食，過一段時間之后，看劇就成了你吃零食的信號，只要打開視頻就自覺抓起一袋零食，是一樣的。
現在立刻拿起小本本，一姐勸你當場寫下自己最想改的三個壞習慣，然后選擇一個下定決心改掉。
2、記錄你每次和意志力做斗爭的時候
大家有沒有發現，當你逛超市、商場的時候，很多都會放一些廣播，例如HM、ZARA那種賣場也會放T臺音樂，可能大多數人理解是品牌特色的一部分，但事實是，這些音樂可以分散你的注意力。
而注意力分散的人會更容易被誘惑，也就是說當你逛街、逛淘寶的時候，如果你目標很清晰，認定了就是要去買某個東西，那么你就不會兒看上這個，一會兒看上那個，最后花了一堆冤枉錢。
所以每次當你遇見誘惑，然后又忍住了的時候，一定要寫下來你的心理battle過程，這樣也可以幫助你訓練，時不時回顧你的注意力就會集中，不會輕易被誘惑。
3、練習冥想
這個一姐之前就推薦過，冥想可以減壓，讓你的大腦處理內在的干擾（沖動、擔憂、焦慮等），還有外在的誘惑（氣味、聲音等）。有研究發現冥想的確可以幫助人減肥、戒煙等等，這一切的根源都是專注力。
只需要5分鐘的時間，把你全部注意力放在呼吸上，呼吸時候默念呼，吸氣時候默念吸。
你的思緒肯定很容易被別的東西牽走，輕輕把它拉回來就好了。后來一姐發現，就是每次這種亂飛的思緒讓我們像無頭蒼蠅一樣。冥想練習可以潛移默化之間會訓練你的大腦，也會讓你大腦短暫休息。
以上就是一姐自己的一些小經驗，希望對仙女們有幫助，但是一定要知道這種反人性的訓練是非常難、非常痛苦的，但對我們的好處也是不可估計，因為只有痛苦才能激發高質量的思考。
