焦糖布丁

這是一道惹人嘴饞的小甜品

Q彈嫩滑的雞蛋布丁

搭配甘醇焦香的焦糖液

兩種味道完美的結合

給人回味無窮的味道

滿滿的幸福感

食材清單：

焦糖醬 、 砂糖 35g 、 水 10g 、 雞蛋布丁 、 雞蛋 2個（110g） 、 蛋黃 1個（18g） 、 牛奶 330g 、 砂糖 35g

烹飪步驟：

1??將水10g倒入鍋中，在放入砂糖35g ，中小火慢慢煮，煮到焦糖呈淡琥珀色，喜歡焦糖味重一點的也可以煮的顏色深一點.

2??迅速倒入布丁盒中，每個布丁盒里大約8g.焦糖很快就會凝固，放在一旁備用.

3??牛奶 砂糖放入鍋中，煮至砂糖融化即可，放在一旁降溫.

3??雞蛋放入盆中 ，將雞蛋打散 .

4??牛奶降溫到和體溫差不多時，倒入蛋液中混合均勻，過篩2-3次.

5??均勻的倒入布丁盒 ，將氣泡扎破或者用小勺舀出.

6??烤箱提前預熱至150度布丁放入烤箱中，將烤盤中倒入50左右的熱水，烘烤50分鐘.

7??邊邊有點粘布丁盒壁，用小勺輕輕剝離.放上甜品盤，倒扣將布丁脫模.

做一杯咖啡，完美的下午茶??