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關于“南北差異”的大討論
除了“過年吃不吃餃子”
“買菜到底怎么買”之外
“洗澡究竟怎么洗”也是個永恒話題
雖然很多南方小伙伴（尤其嶺南人）
對北方澡堂的“坦誠相見式肉色”
以及趴臺子上被“上下其手”心懷恐懼
但也有些不明就里的
從此走上了“羞恥→妥協→上癮”不歸路
/搓澡，把白臉曹操搓成紅臉關羽/
大家都說南方人不搓澡
但實際上，中國的“搓澡文化”貫穿南北
古人洗澡有多奇葩？
為啥南北洗澡會有如此差異？
今天文字君就來帶你瞧瞧
中國人在“洗澡”上有過多少腦洞
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在質樸搓澡巾缺失的年代
秉持著“手頭有啥用啥”的原則
古人的洗澡工具五花八門
早在先秦時期
人們把五谷雜糧當搓澡巾&沐浴露
翻譯成現代話就是
用谷物的“潘汗”洗臉洗頭
而這“潘汗”也不是啥稀罕物
就是做飯常見的淘米水
《史記·外戚世家》也有相應記載
漢武帝他老竇奶年幼家貧
以至于弟弟都得賣給人販子
許是想讓弟弟精神點，落個好人家
分別時，老竇奶便乞討“米潘”為弟弟洗頭
大概是拿谷物洗澡成本太高
人們又開始搜尋其他食物替代
接著，皂莢這個“去污超人”登場了
當時社會上有不少賣皂莢的店鋪
各種皂莢中，以“肥皂莢”品質最好
去污力強，氣味濃郁
盡管肥皂莢現在被人棄用
但它的名字，卻成了“清潔力”的永遠象征
/肥皂團的制作方法/
在皂莢風行的同時
又有“澡豆”“胰子”前來踢館
雖然名字有些疑惑
但不用問，肯定跟吃的有關
澡豆是用“白豆面”等各種豆面
再加入皂角、香料等混搭而成
制作過程極為講究
是號稱“古代愛馬仕”的全能化妝品
要是能買個送姑娘，絕對倍兒有面！
在開發澡豆的過程中
人們發現研磨豬胰臟時
加入點蘇打啥的混合后效果也不錯
便又制造了“胰子“
胰子在北方地區非常流行
到1950年代，北京前門外還有
合香樓等多家百年胰子老店
也種類繁多，桂花味、玫瑰味……
保證你吃的洗的開心
直到現在
你若問些北方農村地區的老人
用啥來洗澡洗衣服
他們也會不講“香皂”
干脆利落地來句“胰子”
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一般來說，古人是不常洗澡的
盡管《禮記》中有各種洗澡規范
但抱歉，實際很難落實
畢竟，燒！熱！水！代！價！太！大！
即便秦漢以后，法律規定“國家洗澡日”
要大家“三天一洗頭，五天一洗澡”
但也只是針對公務員來說
平民最多偶爾“浴乎沂，風乎舞雩”
還得限定“春夏秋”的溫暖天
所以，古代涌現出了不少“惡臭男孩”
比如唐代大詩人白居易
他曾寫詩記錄“澡后感”
自己很久時間沒洗澡了
偶爾想起來洗一回吧
這猛地脫衣服一看，好家伙！
才發現身體早已衰老許多
能比肩白居易的
還有宋代“詩詞&政治小能手”王安石
這位爺能有多惡心人呢？
小迷弟沈括表示有話要說
王安石面容發黑
門人以為他患了重病
便為其請來醫生，醫生看了看
吐槽說：找我干哈？趕緊送澡堂子
就算有人送王安石“愛馬仕澡豆”
他也會像個“無齒老太”一樣辯解：
“老子天生皮膚黑，送硫酸都不好使”
兩宋時期，在商業和煤炭的雙重加持下
公共澡堂開始興起，稱為“香水行”
也配有修腳、搓澡等項目
大文學家蘇軾便特意作詞
記錄了自己的搓澡感受
除了給五星好評，表揚搓澡師傅工作盡責
還向皇帝老兒哭委屈
頭兒！我天生高潔，是被冤枉的！
雖然大眾澡堂各種臟亂差
什么人都讓進，不分階級有沒傳染病
水池子也會泡著泡著
神奇變成“泥+尿”的混合色
還時不時丟個衣服
所以，也有著“hun堂”的叫法
混雜混濁混亂的“混”
/公務員洗澡丟了衣服，見店家狡賴
便戴帽子穿鞋光著身子綁腰帶反問
難道我就穿成這樣來洗澡的？/
但這依舊無法阻擋
澡堂開遍全國各地的狂野勢頭
明清時期，江南因經濟發達，“南漂”眾多
“澡堂文化”開始在南京、蘇州等地興盛
那會的澡堂，除了沒有淋浴噴頭
其余的和現在基本差不多
/日本《清俗紀聞》的公共澡堂/
高級一點的，除了服務、水質一流
儲物柜、泡池，該有的都有
搓澡敲背大保健安排得明明白白
人生四快事“剃頭、取耳、浴身、修腳”
更是一樣不落
而令現代南方人聞之色變的“搓澡文化”
其實便是由古代南方人創造的
“技術流”的揚州搓澡工，更是聞名天下
其手法細膩，手輕而力勻
講究 “四輕四重四周到”
搓澡后還會按摩頭部，一套下來體順心舒
再后來，“搓澡文化”遍地開花
以揚州師傅為代表的“南派搓澡”
也跟著經濟重心的轉移
先是占領上海，爾后“南搓北上”
一路攻略北京，接著出走山海關
最終制霸東北大地
/一則上世紀90年代末的新聞/
非常有趣的是
很多自稱揚州來的搓澡師傅
實際上都操著一嘴沈陽口音
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盡管南方人占得了澡堂先機
但還是被北方人玩出了花樣
比如北京的“澡堂文化”
除了必備的噼里啪啦一頓搓
老北京還熱衷一早起來“頭過水”
搶著洗最干凈的“第二天新水”
/截圖自電影《洗澡》/
泡澡的同時，嘴也沒閑著
要么無視其他澡友，洪亮地“溜嗓子”
要么“激情裸聊”，八卦朝廷秘聞、探討國家大事
泡完澡，再沏兩壺花茶
在京劇小曲和意大利歌劇的交織中
下幾盤象棋、斗幾回合蛐蛐兒
既消磨了時光
又建立了“寬衣解帶式革命友誼”
/北京雙興堂的澡友聯誼會/
要說京式澡堂著重社交
東北式澡堂則是體驗一絕
由于天氣因素，再加上遍地的國企圖省錢
以及熱水器出現的比較晚
公共澡堂在東北乃至華北都異常流行
其衍生出的“洗澡娛樂行為規范”
更是澡堂史上不能越過的一座高山
在東北，洗澡必須要始終踐行
“泡蒸搓沖”四字真言
簡單洗過后，先是泡，泡到質壁分離
泡到靈魂也水潤飽滿
二是蒸，進入木質桑拿房痛快流汗
把生活的委屈淚水全部烘干
三是搓，也是澡堂的靈魂所在
你就像條嗷嗷待刮的活魚
搓澡師傅的澡巾在你身上咔咔游走
灰泥欻欻狂掉，你在哼哼豬叫
狠狠擼掉一層陳年老皮
給你弄gán凈的同時
也順帶實現“猛掉體重”的夢想
搓過澡后，是真正的生死抉擇
究竟該把什么吃的擱身上糊
才最能體現中華傳統洗澡精神？
牛奶、蜂蜜、還是蘆薈？
紅酒、果醋、酸奶也不是不興有
講究點的店，還會提供鮮切黃瓜片、檸檬片
劃拉劃拉一盤“人體水果沙拉”齊活
最后是沖，讓所有的疲憊悲傷
隨著水流統統流進下水道
只留下這渾身小清新
最后，一盤東北秘制“清蒸活人”就可以出鍋了
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你是如何看待北方澡堂文化的？
又發現過哪些南北差異？
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- 字媒體日刊之《走？咱洗澡去！》-
策劃丨點點冰
撰文丨冰糖狐貍
編輯&制圖丨eli
