今天早上,所長身后突然發生了十級警報的騷動!全部都是因為小姐姐的一聲大喊:“斷貨的肥腸終于到貨啦!!!”
讓所有人相思成疾的肥腸,它終于又回來了!過去兩年里,所長家的辣鹵肥腸每次一上架都是爆賣20000袋,直接賣斷貨。所長只能是斷斷續續的開閘,賣貨賣到連自己都吃不上,哭唧唧的求小姐姐給自己留一袋(抱大腿)!
每次一打開辣鹵肥腸,聞到那直逼靈魂深處的香氣,就控制不住自己,仿佛能一口氣連吃3袋。在辦公室還得捂好了,恨不能跑到走廊里偷偷吃完一整袋!
懶得多說了!拼手速的時刻到了!所長也抱好手機準備開搶!保不齊賣完這一波又要等到猴年馬月,嚶嚶嚶,真不想分給你們!(再提供一下所長獨家吃法,微波爐叮半分鐘,天惹!滋滋流油...上頭!)
色香滿盈,香氣四溢
香辣與肥腸的經典碰撞
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01
辣鹵肥腸好吃的秘密
/ 藏在精心制作的每一步里/
肥腸的好吃,從精心挑選肥腸開始,每一根肥腸都要腸壁厚薄適中,既要有豐富脂肪層,也要肉質緊實,才能帶來非凡的肉感體驗。
為了把肥腸處理干凈,工人們都會手工反復搓洗,雖然這樣做會減少出品率,但是為了口感也是值得的。接著就該進入最關鍵的鹵制了。肥腸在裝有秘制鹵水的大瓦煲里小火慢煲,使鹵汁滋味緩慢滲入大腸肌理。單是鹵制好的肥腸,就已經香到讓人流口水了。
終于鹵好的肥腸再下鍋配干海椒煸炒,干煸得恰到好處的肥腸,油氣全都被逼出來,肥而不膩,香得遭不住。
別看這么多的辣椒,它們更多地是提供辣椒的香氣,連所里來自潮汕不太能吃辣的小姐姐也能接受它的辣度,很多愛吃辣椒的小伙伴更是連辣椒也不放過。
吃貨研究所粉絲:冥王星,Manna
拈一筷子辣鹵肥腸,在口腔里既能吃到鹵水的厚實,也能嘗到辣椒加持下的鮮香勁爽。
肥腸如此豐滿的食材,炒得酥香微焦時,最是迷人
02
開 袋 即 食
/ 讓肥腸愛好者尖叫/
所長每次一打開辣鹵肥腸,聞到那直逼靈魂深處的香氣,就控制不住自己,恨不得一口氣連吃3袋。不光所長對辣鹵肥腸愛不釋口,一聽說所長今天要推薦肥腸,所長的好朋友們也要出來搶鏡。
所長隔壁的活兒姐,是個重度肥腸愛好者,一聽說所長店鋪上架了肥腸,立馬下單。收到肥腸后,她不停感嘆:“真的太好吃了!沒忍住吃了兩袋。最關鍵還是即食的,簡直是重度肥腸愛好者的救命之作!”
所長的筋肉好基友水白羊吃了這款辣鹵肥腸后,覺得不錯,好吃還方便,就發了個朋友圈想推薦給身邊的朋友,沒想到這成為他這一年中最火爆的一條朋友圈,不停有人找他要鏈接,還有人說被饞壞了,要他負責!
所長的粉絲交流群里也經常有人半夜放出肥腸互相傷害。
吃貨研究所粉絲:喵星女王大人,Candy Floss
辣鹵肥腸開袋即食的優點,還能讓它非常百搭,可下飯、下酒,煮面加一點更是難得的澆頭,加到粉里面直接就是一碗肥腸粉,根本就不用去店里面吃啦!
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