原標題：探秘：上合青島峰會國宴點名的膠州白菜 是這么種出來的

素有中國名產之稱的膠州大白菜，至今已有一千多年的種植歷史。作為青島市十大名特產品品牌之首，每到冬天，膠州人的餐桌上總少不了一顆叫人念想的膠州大白菜。值得一提的是，膠州大白菜不僅是膠州人的心頭好，還被端上了國宴餐桌，成為國家領導人招待外賓的佳品。

隨著白菜收獲季節的到來，11月29日，記者隨“凝聚品牌力量，助力產業振興”膠味領鮮·2019全國主流媒體膠州農產品采風活動來到青島膠河源農產基地（以下簡稱膠河源），探索膠州人心心念念“這一口”的奧秘。

全程追溯質量 呵護舌尖上的健康

初入膠河源，記者便被此處飽滿緊實、長勢喜人的白菜所吸引，菜農們在田間地頭忙碌著，一顆顆新鮮青翠的大白菜被陸續拔出，一片豐收景象。

膠河源生產的膠州大白菜

“今年的白菜訂單依舊火爆，我們基地種植的100畝白菜，畝均產有2萬斤，就算是有這么多也不夠賣的。”與記者交談時，膠河源生產經理高成敏笑得合不攏嘴。據高成敏介紹，膠河源種植的膠州大白菜，具有“幫嫩薄、汁乳白、味鮮美、纖維細、營養好”等特點。“在種植過程中，我們用大豆肥和自己養殖的里岔黑豬的豬糞作為肥料，不使用化肥、農藥，采用物理殺蟲和人工捉蟲等方法防治病蟲害，品質優良、營養豐富，經科學鑒定，其營養成分近似于母乳。自2010年起，連年通過國家有機產品認證。”

記者注意到，由膠河源生產的膠州大白菜，從采摘到裝箱，中間還必須經過一道“貼標簽”的工序。“這是追溯碼，每顆白菜都有，就像白菜的身份證一樣，消費者可以通過掃碼了解到這棵白菜種植的全部過程，吃著更放心。”

據膠河源總經理高成敏介紹，保證農產品質量健康和穩定是膠河源最重要的特點，也是最基礎的任務。在基地的農產品生產方面，從投入物的采購、入庫、使用到產成品的采收、入庫、包裝都進行全程手工記錄，建立了高標準的農殘檢測室，對每一批次的產品進行出廠檢測，隨貨開具檢測、產地證明。同時，數據錄入青島農委的質量監管平臺，打印二維碼，貼于產品包裝外側，實現產品生產、質量可追溯。

高成敏說，“在客戶產品配送方面，我們還專門配備了5部冷藏運輸車輛，能夠有效的滿足現有物流運輸任務，我們基地還按照有機農產品運輸要求，每部車輛每周進行2次清洗消毒，駕駛室內建有運輸送貨記錄、車輛清洗消毒記錄，有效地避免了農產品在物流方面造成的二次污染。”

據高成敏介紹，目前膠河源基地年生產優質蔬菜2500余噸，憑借著高質量的產品，膠河源還成為了“上合峰會農產品專供基地”。高成敏說，“經過基地全體人員長達半年的精心種植和管理，基地大白菜、茭瓜、黃瓜、青椒、茄子等14個品類合計33噸蔬菜，在去年被按時送達了指定地點，登上了上合青島峰會國宴的餐桌。”

注重綜合效益提升 以創新驅動鄉村振興

除蔬菜種植之外，膠河源還設有專門的散養區、觀光區、瓜果養殖區等，里岔黑豬、土雞、珍珠雞、鴕鳥、孔雀、各類瓜果等豐富了基地的農家田園風采。

膠河源自主養殖的里岔黑豬

“膠河源現在年接待農業觀光游客能達到3萬多名，已發展成青島市規模較大的禽、蛋、肉綜合性農產品生產基地。我們現在有47種農產品獲得國家有機認證，在膠州城區開設了2家直營店，并先后在青島海信廣場、凱德MALL、萬象城、萬達綠地等10家高端商超設立了蔬菜銷售專柜。膠河源還大力發展‘從農場到餐桌，把新鮮送到家’的產品宅配業務，設計了多種產品搭配的個性化套餐，目前在青島已發展會員5000余名，并定期組織會員到膠河源生產基地休閑體驗，現在已逐步形成了成熟的會員銷售模式。”

高成敏說，膠河源基地園區高度重視農業產業深度融合，提高產業發展的統一性、協調性。“我們深入推進農業結構調整，種養加一體化；著眼于農業可持續發展，統籌考慮產業布局與環境保護，將產業與生態有機結合起來；創新體制機制，采取多種方式，充分調動周邊群眾投入農業、加強合作的積極性；促進產業集群集聚發展，提高產業融合的規模效應；利用互聯網平臺，促進周邊產業之間的線上融合，增進經濟效率。通過不同方面、不同層次的共同努力，為園區一二三產業融合發展注入強大動力，讓膠河源農業煥發勃勃生機，成為鋪集農業園區發展前景廣闊的主導產業。”

高成敏還表示，除經濟效益外，膠河源高度重視社會效益及生態效益的整體提升。

“在社會效益方面，膠河源基地流轉1104畝土地，涉及農戶131戶，年發放租賃費用89.9萬元，吸納了周邊村莊63名村民務工，其中包括11名有勞動能力的貧困人口，貧困戶年均增收近20000元，有效的解決了周邊村民就業問題。”高成敏還提到，在生態效益方面，通過園區建設，改善了農田水利設施條件和交通條件；同時，通過推廣無公害標準化生產技術，推動無公害農產品生產經營，促進了生態農業的發展。

“膠河源在國家良好的支農惠農政策之下，通過政策創新，保障了農業資源可持續發展和美麗鄉村建設。”高成敏說，膠河源將以“產業興園，品牌興農”為出發點，充分利用現有資源，大力推進農業科技創新、設施更新、機制創新和品牌創新，進一步開拓市場。

高成敏介紹膠州大白菜

“尤其在品牌建設方面，我們現在是膠州農產品區域公用品牌——‘膠味領鮮’首批應用企業，在這一公用品牌的帶動下，膠河源將一如既往對產品質量做到嚴格把關，以產品為根本，以創新為抓手，推動產品進駐中高端商超，提高市場占有率，把膠河源建設成為山東半島知名農產品品牌，實現企業的區域化布局、產業化經營、標準化生產、一體化服務、現代化管理。”

(責編：公雪、胡洪林)