菲斯是摩洛哥第一個王朝古都，曾有”非洲雅典“”西方巴格達“”西方麥加“的美稱。老城于1981年入選世遺，這里有世界最古老的大學，瑰麗的中世紀建筑群，形形色色的手工藝，皮革制品就是其中最出色的。

菲斯也是四大皇城之一，但是它依山而建，老城內不管是住宅還是道路，都非常局促，迷宮般的羊腸小巷據說有一萬多條，這既讓菲斯變得擁擠，嘈雜，也讓它充滿了別的城市無法替代的風情?？拷じ镒鞣坏膮^域，臭氣熏天，可是那些絢麗多樣的皮革制品，又讓人欲罷不能。

所以到菲斯的第一件事，就是去探訪皮革作坊。

一路上，曲折的巷子里，行走的摩洛哥女人。

有時候導航不太確定，就問人，一說去“叔阿拉”，當地人都知道。

菲斯是著名的皮革產地，叔阿拉皮革坊是城中最大的一家，如今已經是菲斯的標志性景點之一了。

菲斯生產的包包，鞋子，皮帶等，質量都很不錯，喜歡的話，可以買一點帶回去，價格也比國內便宜很多。

在老城里走著，開始領會攻略里說的“菲斯有一萬多條小巷”的意思。這里的巷子，在你想不到的地方延伸，看起來是死胡同，但一個轉折，就又是一條巷子，窄的，只能容一個人走過。

我覺得，這樣枝枝蔓蔓的巷子，跟人身上的毛細血管有一拼。

一邊走著，一邊有人跟我們搭訕，知道我們要去叔阿拉，就指給我們路，說，他也在那里上班。

就跟著走，管他不是真的在那里上班，只要找對地方就是了。

走著走著，聞到濃重的臭味，我知道，快到了。

染坊旁邊的皮具店，是觀看染坊的最佳點，看完了，如果你不買東西，那就得給幾個小費，如果你順便買點東西，那小費就省了。

從這家店進去，爬到二樓的陽臺上。

眼前就是這樣的場景。

幾百個大缸排開，缸里五顏六色的染料，而那令人屏息的惡臭，就從這里傳過來的。

菲斯人整張牛皮、羊皮等新鮮皮料，放入混合了鴿糞、魚油、小便的大缸中，在高溫下暴曬，然后，再將半成品的皮革放入染缸，染上顏色。所用的染料，全部出自天然：紅色來自番紅花，黃色來自芥末，綠色來自薄荷葉，咖啡色來自散沫花……最后被加工成各種鮮艷奪目的皮具。

然而正是這種惡臭，和原始落后的手工操作方式，使得菲斯的皮革產品擁有柔軟的質地和持久的亮麗色彩，蜚聲全世界。

我站立的店鋪的位置非常好，正好把足球場大小的皮革染坊盡收眼底。

這幾百口露天大缸，都是石頭制成的，據說從18世紀起，這里的染缸就沒有變換過模樣，五彩斑斕的染缸排列在一起，就像一塊巨大的調色板。這個場景，也是菲斯旅游的主畫面之一。

不過，這味道真的很臭很臭?。∥夷昧艘话训昙医o的薄荷葉，時時放在鼻子下面嗅，也無法和那霸道的臭氣相抗衡。

烈日下，辛勤勞作的皮革工人。

正好有中文導游帶團來參觀，順便蹭了一耳朵解說：發出強烈臭氣的，其實是圖上面白色的區域，那是第一道工序，缸里的物料，由鴿子糞，人尿等組成。而圖下面那些彩色的缸，則其實沒有那么大的味道。

這樣的皮革作坊，菲斯還有好幾家，不過，要數叔阿拉作坊的規模最大，周邊店鋪的視野，也最好。

據說作坊周圍原本都是住家，后來看到前來參觀的游客越來越多，商人們迅速看到了商機，就把周邊的房子都租下來，開起了皮革商店，一邊在樓上僻出平臺，供游客居高臨下觀看作坊。這樣，面對那些琳瑯滿目的商品，游客走的時候，多少要帶走幾樣，這就促成了生意，如果不買，也會給幾個小費，都是精明的阿拉伯商人的生財之道。

還有些游客，直接踩到了染缸上，佩服他們忍受臭氣的本事！

店分了上下三層，鋪滿了各種各樣的皮革制品，包包，皮帶，鞋子，懶人沙發墊，錢包……皮質的手感，摸上去相當不錯，超柔軟，價格比起國內，也是很便宜了。

每家商店的桌子上，都放著大捆的薄荷葉，客人任意自取。薄荷葉有什么用？它散發的清涼氣息，可以稍稍驅散一下皮革作坊中散發出來的惡臭，讓人略微舒服一點。

為我保駕護航的薄荷葉。被熏得受不了的時候，就拿起來放到鼻子下面，深吸一口氣。

我手里的，是懶人沙發墊，買回去，填充滿了，就是一個軟軟的凳子。這個折疊起來，只有不大的一卷，如果實在喜歡，可以買回去。不管是放在陽臺上，還是客廳里書房里，都別有風味。

我們小伙伴是個購物狂，到這里基本就走不動道了。最后，買了兩個懶人墊，兩雙鞋，皮帶，包包等物，花了兩千多塊——當然要記得狠狠地砍價！

托同伴的福，我們都沒付小費，就昂首挺胸在店員們殷勤友好的告別聲中，出了大門，結束了對皮革染坊的探訪。

離開了作坊區域，終于敢大口深呼吸了。有朋友看了我在朋友圈的吐槽，說，既然這么臭，周邊居民怎么也不投訴？

投訴？這是菲斯的皮革匠人們延續了幾千年生活方式，跟城中從事手工地毯、銅器、彩色瓷器的匠人們一樣，早就被大家熟悉，并逐漸在生活中不可或缺了。所以，這些獨特的風景，必將會在菲斯老城中，繼續流傳下去吧。