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輔食初期（5-6個(gè)月）目的很簡(jiǎn)單，就是讓小寶寶習(xí)慣勺子，感受不同食物的味道與質(zhì)感，看小寶寶是否會(huì)對(duì)某種食物過(guò)敏。而輔食中期（7-8個(gè)月）是一個(gè)讓小寶寶鍛煉口腔肌肉，學(xué)會(huì)怎么吞咽食物，深入了解“吃”的樂(lè)趣的時(shí)期！
因?yàn)槊總€(gè)小寶寶的發(fā)育情況有所差異，并非一定是生后7個(gè)月才開(kāi)始進(jìn)入輔食中期，那么以什么為依據(jù)呢？
●將一茶匙輔食放入口中時(shí)，寶寶會(huì)緊閉嘴巴，用小舌頭與上牙齦磨碎并可以順暢地將食物吞咽下去。
●適應(yīng)嬰兒米粉、白粥等碳水化合物與蔬菜泥之后
●坐姿穩(wěn)定，不歪斜
輔食中期就餐時(shí)間安排
通常讓寶寶吃了一個(gè)月的輔食之后的次月，就可以讓寶寶每天吃?xún)刹洼o食了，比如你（5）6個(gè)月開(kāi)始添加，那（6）7個(gè)月就可以每天吃?xún)刹洼o食了，那么兩餐輔食到底安排在什么時(shí)間比較好呢？
建議早點(diǎn)6點(diǎn)喂奶，上午10時(shí)輔食+奶，下午2時(shí)喂奶，傍晚6時(shí)輔食+奶，晚上10點(diǎn)喂奶，因?yàn)槊總€(gè)家庭的生活節(jié)奏及小寶寶發(fā)育程度各不相同，家長(zhǎng)可以以此為基調(diào)，做出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。
烹調(diào)要點(diǎn)
到了輔食中期，輔食的硬度由輔食初期爽滑的糊狀過(guò)渡到“舌頭能壓碎”的程度，也就是類(lèi)似于水豆腐的軟度，當(dāng)我們用勺子盛起來(lái)后，即使傾斜勺子，食物也不會(huì)掉落下來(lái)。煮粥時(shí)，米跟水是1:5，也就是我們常說(shuō)的5倍粥，蔬菜可切成3-5毫米大小以鍛煉咀嚼能力，促進(jìn)牙床的發(fā)育。
輔食中期可能加入少量的橄欖油、黃油烹調(diào)，但鹽、醬油等調(diào)味品暫時(shí)不要添加，盡量讓食物保持原汁原味。這期間可以適當(dāng)添加肉泥、魚(yú)泥了。雞胸肉清爽脂肪少，容易消化，不會(huì)對(duì)寶寶嬌嫩的胃產(chǎn)生負(fù)擔(dān)，所以第一次添加的肉應(yīng)該是雞胸肉，豬肉次之（盡量挑紅肉，含鐵多），11個(gè)月左右再吃牛肉。
輔食中期每餐食量
谷物50-80克（約3-5湯匙）
蔬果類(lèi)20-30g(4-6茶匙）
魚(yú)泥10-15g（2-3茶匙）
肉泥10-15g（2-3茶匙）
豆腐30-40g（6-8茶匙）
雞蛋：蛋黃一個(gè)，1/3個(gè)全蛋
當(dāng)然啦，以上數(shù)據(jù)是參考值，具體要根據(jù)寶寶的實(shí)際情況來(lái)調(diào)配。現(xiàn)在正值冬季，天氣寒冷，家長(zhǎng)可以在輔食上稍作調(diào)整，做一些可以暖身同時(shí)能促進(jìn)大腦發(fā)育的輔食，幫助寶寶舒適度過(guò)寒冷的冬天。
胡蘿卜5倍粥
胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富，β-胡蘿卜素可幫助視紫紅質(zhì)的生成，減少?gòu)?qiáng)光對(duì)眼睛的損害以達(dá)到護(hù)眼明目的作用。而豐富的鈣、鐵可以強(qiáng)健骨骼，提高血液循環(huán)、強(qiáng)化寶寶的體質(zhì)以達(dá)暖身之效，加上其煮熟后清甜松軟，很適合拿來(lái)做輔食。
做法：胡蘿卜洗凈，切成3-5毫米大小的丁塊煮軟后待用；大米淘?xún)艚?小時(shí)，然后水米比例1:5，小心熬煮40分鐘，將煮軟的胡蘿卜放下，攪拌均勻，即可上鍋。
土豆蛋黃泥
別看土豆這樣，維生素C含量卻是蘋(píng)果的10倍，維生素C可以增強(qiáng)免疫力，可以提高鐵的吸收率。而蛋黃根據(jù)《日本食物成分表2016》顯示，1個(gè)雞蛋中含有膽堿176mg,這是一種可以促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育的一種寶貴營(yíng)養(yǎng)素；另外，它還含有0.3mg的葉黃素與玉米黃素，因抗氧化效果好，能減少紫外線對(duì)眼睛的傷害。土豆、菠菜及蛋黃搭配做成輔食給寶寶吃，營(yíng)養(yǎng)密度高，可增強(qiáng)寶寶體質(zhì)，暖身、抵御寒冷之時(shí)，還可以護(hù)眼助大腦發(fā)育。
做法：土豆去皮，取20-30g,煮軟；將兩片菠菜葉切碎；雞蛋取出蛋黃，不要蛋白；最后將三樣食物放入茶碗中輕輕攪拌均勻，淋上事先準(zhǔn)備好的兩三勺香甜的瘦肉湯，用微波爐加熱30秒左右，即可。
芝麻
芝麻營(yíng)養(yǎng)優(yōu)良，主要由不飽和脂肪酸（可提高腦細(xì)胞活性）組成，其中鐵（可促進(jìn)血液循環(huán)）、鈣含量豐富， 煙堿酸（可暖身）含量也不少；脂質(zhì)含量近50%，可滋潤(rùn)腸道，緩解便秘。黑芝麻香氣濃郁，口感好，寶寶容易接受，用來(lái)做輔食不失為一種好的選擇。
芝麻雖小，但因?yàn)橹ヂ槿释饷鎺в幸粚虞^硬的膜，且小寶寶的腸胃功能較大人弱，所以做輔食時(shí)一定要碾碎磨細(xì)。因?yàn)楦缓据^多，輔食中期不宜大量食用，平常煮5倍粥時(shí)或其他輔食時(shí)放半茶匙磨細(xì)的芝麻粉一起烹調(diào)即可。
美媽很帥，高級(jí)育嬰師，多家平臺(tái)簽約作者。專(zhuān)注于孕產(chǎn)與育兒知識(shí)分享，關(guān)注我獲得更多孕產(chǎn)育兒知識(shí)。
