大蒜向來以調(diào)味品出現(xiàn)在廚房，多數(shù)人不知的是，把大蒜直接做菜烹炒，味道美極了。今天給大家?guī)硪坏篮谒庾信Ｈ饬！?/p>

準(zhǔn)備食材：牛肉300g 蒜瓣100g 洋蔥50g 雞蛋1個 西紅柿1個 胡蘿卜1個 胡椒粉2g 香菜5g

1、首先把牛肉切丁

2、分別把洋蔥、西紅柿、胡蘿卜、香菜切碎

3、把切好的牛肉裝進(jìn)碗中放入2g鹽

4、放入1g白胡椒粉

5、放入半勺料酒

6、放入半勺生抽

7、放入1勺淀粉

8、在磕入一個雞蛋

9、放入2勺大豆油

10、放入切好的輔料用手抓勻腌制15分鐘

11、油鍋燒熱，油溫5成熱放入蒜瓣炸至金黃撈出

12、把輔料挑出（我沒挑凈）放入剛才炸蒜的油鍋炸制斷生撈出

13、鍋留底油，放入炸好的牛肉

14、放入少許生抽

15、放入半勺料酒

16、放入耗油

17、放入1g白胡椒

18、再放入炸好的蒜瓣翻炒均勻即可

19、出鍋，制作完成。