今天食課studio小編，就來說一下健身餐的營養(yǎng)搭配。讓你從根本學(xué)會(huì)，如何制作健身餐。

首先，健身餐要著重掌握的核心是，三大營養(yǎng)素“糖類、脂類、蛋白質(zhì)”。

1、糖類（碳水化合物）：主要作用是提供能量和膳食纖維，在耐力運(yùn)動(dòng)之前，較高的糖原儲(chǔ)備可預(yù)防運(yùn)動(dòng)性疲勞。

2、脂類：作為體內(nèi)能量的儲(chǔ)存形式，可維持正常體溫和保護(hù)體內(nèi)器官等作用。

3、蛋白質(zhì)：對身體的結(jié)構(gòu)和功能起著主要作用。并且能夠在糖儲(chǔ)備較低，和能量供應(yīng)不足的情況下，在運(yùn)動(dòng)中和運(yùn)動(dòng)后提供能量。

生活中的主食屬于糖類，也就是碳水化合物，例如米飯玉米土豆等。而脂類是指生活中，出現(xiàn)的肥肉或是菜油等，蛋白質(zhì)是指牛奶、雞蛋、蛋白粉、瘦肉等。

健身者在日常訓(xùn)練和比賽中，其體內(nèi)消耗大量肌糖原和肝糖原。故運(yùn)動(dòng)前后補(bǔ)充適量的糖原，可防止運(yùn)動(dòng)性低血糖。所以食課studio建議糖類占餐品總體的 50% － 60% ，其中耐力鍛煉者的攝入量可適當(dāng)增加到 65% 或 70% 。脂肪占餐品總體的 25% － 30% 。蛋白質(zhì)占餐品總體的 12% － 15% ，其中優(yōu)質(zhì)蛋白不能低于 30% 。

如果你針對的是不參加運(yùn)動(dòng)型比賽，單純塑形練出肌肉的朋友。則是另外一種攝入方式，高蛋白質(zhì)低碳水低脂肪。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)占餐品總體的 50% － 60% ，脂肪占餐品總體的 25% － 30% ，碳水占餐品總體的 12% － 15% 。

食課studio輕食沙拉小編在這里提醒大家，不同運(yùn)動(dòng)類型的人，需要定制不同的健身餐。任何餐品的制作，都要視情況而定。