夫妻倆的家常晚餐，一般都是三道菜，有葷有素，營養(yǎng)搭配，也花不了幾個錢，卻美味又可口，比叫外賣吃劃算多了。雖然每天上班也很辛苦，但是下班后回家做飯，和老公一起吃飯，這樣的日子既平淡又幸福。今天晚餐的3道菜：凍豆腐香菇燒肉丸VS豬肝炒絲瓜VS熗炒紅薯葉，半小時就能上桌，成本才25元，老公夸我會過日子。

【凍豆腐香菇燒肉丸】

原料： 肉餡 凍豆腐 香菇

制作：1. 準(zhǔn)備好食材； 2. 肉餡中加入適量的鹽、料酒、姜末、淀粉和胡椒粉等調(diào)味料順著一個方向攪拌均勻； 3.熱鍋涼油，將肉餡用手團(tuán)成小丸入鍋中煎； 4.按壓成餅狀，將肉丸雙面煎至雙面金黃； 5. 放入凍豆腐入鍋翻炒； 6.加入料酒、生抽和蠔油翻炒均勻， 加入適量的水； 7. 放入香菇片后燉煮8分鐘左右； 8. 加入鹽調(diào)味， 翻炒均勻后大火收汁即可。

【豬肝炒絲瓜】

原料： 豬肝 絲瓜 紅椒

制作：1. 準(zhǔn)備好食材； 2. 絲瓜片加入適量的鹽腌制一下； 3. 豬肝片加入鹽、淀粉、料酒和生抽等調(diào)味料腌制一下； 4. 燒鍋開水，將豬肝片入鍋焯燙變色后撈出； 5熱鍋涼油，將蒜片入鍋爆香； 6. 放入絲瓜入鍋翻炒； 7. 炒至絲瓜微微透明后加入豬肝入鍋翻炒； 8.加入適量鹽調(diào)味； 9. 最后加入蔥末和紅椒等翻炒均勻即可。

【熗炒紅薯葉】

原料： 紅薯葉 蒜 紅椒

制作：1. 準(zhǔn)備好原材料； 2. 燒鍋鍋放入適量的油，先將大料放入鍋中熗鍋； 3. 爆出香味后加入紅薯葉； 4. 用筷子快速的翻炒； 5. 直至紅薯葉變色后加入鹽調(diào)味； 6. 翻炒均勻即可 。