雖然是早晨9點鐘，但這里的人依舊絡繹不絕，每天清晨6點鐘開始營業，在空曠些的路邊，擺了十來張桌子，來這里吃飯的不分男女老少，是什么樣的美食吸引著大家呢？

家在北方的朋友多少都知道，這是一種傳統的美食“豆腐腦”，有的地方也叫“老豆腐”，做法稍微有些差距，豆腐腦細膩滑爽、入口即化，淋上厚厚的麻汁，撒下少許韭菜花，在澆上調制好的美味鹵子，解饞又解飽。

現在的價格是2元一碗，早些時候是1.5元，配上一個鹵雞蛋，一碗豆漿，一個饅頭，吃的飽飽的，喜歡吃辣椒的朋友可以多放些辣椒。

早些時候，這里還是一片空地，這幾年慢慢聚集了一些小吃攤，邊上還有賣蔥花餅的，兩人賣“豆腐腦”已經十來年了，這手藝要祖上傳下來的，現在已經是第三代了。

凌晨3點鐘就要開始忙乎，制作豆腐腦、鹵子和準備需要的東西，一直忙到十點鐘收攤，忙的時候就也找一些鐘點工來幫忙，但更多的時候是兩個人，最高的時候一天賣出1000碗，現在平均一天也就幾百碗，因為深得老百姓的喜愛，這幾年附近陸續開了好幾家新店，裝修的非常好

有進城辦事的，工廠下夜班的，都來這里吃早餐，忙的時候也要排隊等上幾分鐘。

附近居住的老人，上了歲數牙口不好，都會“組團”來這里吃早餐，幾歲的小朋友也經常來。

有時候家里到城里辦事，從來都不吃早餐，習慣在路邊喝一份豆腐腦，這種習慣已經好多年了，在外地幾年，甚至都會想念家鄉的“特色美食”。

張大哥表示，不希望自己的孩子在繼承賣小吃了，確實比較辛苦，賺的也是辛苦錢，年輕人應該有自己的生活方式，讀好書賺錢也輕松。