大雪將至，遇到它別錯過，包成餃子超級香，驅(qū)寒暖身，再貴也值得，大家好，我是傻姐美食，寒冬來臨，唯有美食與被窩不可辜負(fù)！俗語說好吃不過餃子，估計全國人民都愛吃餃子，餃子象征著團(tuán)圓，幸福，象征著富足的生活，小時候只有逢年過節(jié)的時候才能吃到餃子，現(xiàn)在只要高興，頓頓都可以吃餃子，想起一句笑話：等咱有了錢，豆?jié){買兩碗，喝一碗，倒一碗，感謝新社會給我們的富足的生活環(huán)境，餃子餡有很多種，可以說只有你想不到，沒有我沒做過的，今天我們分享一種特殊的餃子餡做法，鮮香味美，值得一試哦。

所謂美食就是要花樣加閑工夫，今天咱做個發(fā)財餃子皮，這個季節(jié)菠菜上市了，我用菠菜汁調(diào)面，揉成面團(tuán)，醒20分鐘，再揉一塊南瓜泥做的黃面團(tuán)，餃子餡我是用的甜椒，紅彤彤這個就是，五花肉丁，黃色這個是鮮玉米粒，我用擦菜器擦成了細(xì)絲，我媽媽種的玉米，前兩個月收獲的時候，放冰箱冷凍里保存的，所以現(xiàn)在吃還是鮮嫩的。

活了38年，這種餃子餡我還是第一次吃，我連吃了3碗，你吃過嗎？黃色的玉米碴子和紅色的辣椒丁，五花肉，搭配起來很有食欲，加入適量的花生油，鹽，味精，攪拌均勻，當(dāng)然在這之前要先搟好餃子皮。最后調(diào)餡，這樣餃子餡不流湯汁。

我們把黃面團(tuán)搓成圓長條，把綠面團(tuán)搟成長方形薄片，把黃色圓條包進(jìn)去，切成小塊，這樣餃子皮就做好了，里面是黃色的，外面是綠色的。

然后搟成薄片，就如下圖這樣，花花綠綠的非常好看。包上餃子餡后捏起。我也是跟別人學(xué)的做這種發(fā)財餃子皮，還挺好玩的，其實生活中用點心，就會有所收獲，

一會兒就包好了，這種餃子逢年過節(jié)的時候做一鍋，象征著發(fā)財吉祥如意，你看是不是很像一顆白菜的形狀？說實在的，我覺得這種餃子皮沒有白面餃子皮好吃，可能是一種感覺吧，就好像我覺得花卷，包子，餅，都不如饅頭好吃一樣，還有無論多么精致的裝修都不如刮大白耐看一個道理，但是偶爾換換花樣，還是非常不錯的。簡單一句話就是：花樣不如傳統(tǒng)。

鍋內(nèi)水燒開，下鍋煮3個開就熟了，這個餃子的奇特之處就是當(dāng)你看到外面是綠色的，夾開后，餡是紅色的，預(yù)示著一年紅紅火火百財?shù)剑⒁夥浅２诲e，家里來客人吃個新奇也是非常不錯的。

吃了一輩子的餃子，第一次見這新鮮做法，比肉餃子還香，看餓了，現(xiàn)在市場上還能零星看到賣秋玉米的，都是放在冷庫里拿出來賣的，玉米不但煮著好吃，包成餃子也非常鮮，遇到可以買一些試試哦。今天的甜辣椒鮮玉米粒餃子就分享到這里，喜歡的朋友收藏轉(zhuǎn)發(fā)支持一下吧，歡迎大家在評論區(qū)分享更多餃子餡美味做法，讓更多朋友受益吧。