今天我們來(lái)吃蘋(píng)果吧~

“一天一個(gè)蘋(píng)果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”，讓寶寶吃蘋(píng)果的好處不言而喻，但是總有幾個(gè)調(diào)皮寶寶就是對(duì)蘋(píng)果喜歡不起來(lái)。

前段時(shí)間有位寶媽送了我一大箱蘋(píng)果，真的特別感謝。秋冬正好是吃蘋(píng)果的季節(jié)，我和工作室的媽媽們就想著用蘋(píng)果做一道點(diǎn)心，這么甜的味道一定要讓每個(gè)寶寶都愛(ài)上。

蘋(píng)果富含多種微量元素和維生素，是公認(rèn)的營(yíng)養(yǎng)程度最高的健康水果之一。它含有的鐵和磷非常容易被人體吸收，經(jīng)常吃蘋(píng)果還有利于調(diào)節(jié)體內(nèi)電解質(zhì)平衡。秋冬是感冒高發(fā)期，給寶寶吃一點(diǎn)還可以提高抵抗力哦~

食譜名：蘋(píng)果千層

參考月齡：12個(gè)月以上

1、準(zhǔn)備食材：食用油10克，配方奶50毫升，低筋面粉40克，蔓越莓碎10克，雞蛋1個(gè)約50克，蘋(píng)果1個(gè)約260克。

2、在碗中磕個(gè)雞蛋，加入配方奶和食用油，用蛋抽攪拌均勻。

3、再篩入低筋面粉。

4、用蛋抽攪拌均勻。

媽媽們攪打好后的性狀像我這樣略粘稠就可以了。

5、蘋(píng)果削皮去核后，切成薄片。

媽媽們盡量把蘋(píng)果片切的薄一點(diǎn)，這樣口感會(huì)更好。

6、在4寸模具中墊一張硅油紙，把二分之一的面糊倒在模具中。

7、依次放入蘋(píng)果片，一層層疊起來(lái)。

8、再把剩下的面糊倒在模具中，最后撒上蔓越莓碎。

9、將模具放到預(yù)熱好的烤箱中層，130度烘烤60分鐘。

10、烤完取出，室溫靜置，冷卻至不燙手后脫模，撕去硅油紙。

11、把做好的蘋(píng)果千層切塊。

媽媽們可以根據(jù)寶寶的抓握能力決定蘋(píng)果千層切塊后的大小。

12、做好后的樣子很像千層蛋糕，看著就很有食欲。

13、蘋(píng)果千層就完成啦！這一層一層疊加的口感簡(jiǎn)直不要太贊，吃起來(lái)酸酸甜甜的，軟硬適中，相比普通的蛋糕更有層次感，既滿足了寶寶愛(ài)吃甜食的心，還能幫助寶寶增強(qiáng)抵抗力。

添加要領(lǐng)：

●每個(gè)烤箱的溫控能力不一樣，媽媽們可以根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整蘋(píng)果千層的烘烤時(shí)間。

●媽媽們家里沒(méi)有烤箱的話也可以用蒸鍋來(lái)做，記得把將模具用耐高溫保鮮膜蓋住防止水汽進(jìn)入，再蒸30~35分鐘左右就可以了。

知識(shí)延伸：

很多媽媽會(huì)有這樣一個(gè)疑問(wèn)，寶寶生吃蘋(píng)果好，還是熟吃蘋(píng)果好？黃媽來(lái)說(shuō)說(shuō)我的建議。

我們先從腸胃調(diào)理特性來(lái)看生吃蘋(píng)果和熟吃蘋(píng)果的區(qū)別，生吃蘋(píng)果能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，預(yù)防便秘；熟吃蘋(píng)果，特別是帶皮熟吃蘋(píng)果，有非常好的收斂止瀉作用，生吃和熟吃是兩種完全不同的效果，所以媽媽們要根據(jù)寶寶最近的腸胃狀況考慮生吃還是熟吃。

再來(lái)說(shuō)說(shuō)營(yíng)養(yǎng)，大家都知道蘋(píng)果蒸熟后維生素C就沒(méi)了，但你不知道蘋(píng)果中的維生素C含量本來(lái)就非常少，只有4mg/100g，這點(diǎn)含量就連普通的蔬菜都不如，所以大可不必在乎。