冬季已至

很多小伙伴已經開始出現

畏寒怕冷、精神不振、手腳冰涼的情況

俗話說得好

“冬令進補，春來打虎”

在冬季，適當養生進補

有利于增強體質

促進新陳代謝、提高防寒能力

但是進補也不能亂吃

9歲的小凱

就因為吃一道菜

差點丟了性命

這究竟是怎么回事呢？

來源：綜合自人民日報、江蘇新聞、CPTN廈門臺新聞中心、廈門日報、@人民日報以及網絡等，本文配圖來自網絡，如有侵權，請聯系刪除。

9歲男童吃河豚心臟驟停

近日，在福建漳州，為了給9歲男童小凱補身體，家人做了一大桌的美味，還特意買來河豚烹制。

可沒想到，小凱吃過飯沒多久，出現了嘴麻、舌頭麻的癥狀。家人立刻將他送到附近醫院。不一會兒，小凱就出現昏迷，甚至心跳、呼吸驟停。

醫生馬上對他進行心肺復蘇，呼吸機輔助通氣等治療，穩定生命體征。隨后，小凱被轉運到廈門市兒童醫院進一步治療。經過7天的搶救，小凱的神智慢慢清醒。

醫生診斷，小凱出現這些癥狀，是因為食用了沒有處理干凈的河豚導致中毒，所幸小凱當時食用河豚的量不大，再加上及時送醫，中毒不深。目前，小凱已經從重癥監護室轉到了普通病房，過幾天就可以出院了。

河豚到底有多毒？

河豚毒素主要存在于河豚的皮膚及內臟中，特別是卵巢和肝臟，0.5毫克的河豚毒素就可能會危及生命。此外，河豚的毒素是神經毒素，其毒性比劇毒的氰化鈉還高1200多倍！氰化鈉毒性比砒霜還要高不少，由此可見，河豚毒素不容小覷。

食用河豚中毒早期，人會出現口、唇、舌尖、手指輕微麻木等癥狀，隨后會發展為嘔吐、步行、言語困難等表現，進而出現血壓迅速下降，呼吸困難，直至意識消失，呼吸停止。

雖然河豚富含蛋白質、氨基酸等營養元素，但它是一種有劇毒的魚類，必須由專業的廚師來處理，千萬不能隨便食用。

昆明8人不幸食物中毒

醫生總是建議大家注意飲食安全與衛生，不過仍有不少人為了進補身體，而誤食一些含有毒性的食物。

上個月11月13日下午，昆明有8人一起食用草烏，隨后發生集體中毒。目前，已有2人身亡，3人無恙出院，另外3人還在醫院接受治療。

而當被問到為何要吃時，其中一名患者稱，他們年年都吃，而且昨天吃的時候，并沒有什么感覺。

為了減少食物中毒悲劇的發生，下面為大家盤點一些常見的有毒食物，希望大家有進一步的了解。

常見的有毒食物有哪些？

了解這些有毒的食物，雖然可以讓我們減少食物中毒的概率。但是不能保證絕對會避免類似事件的發生。如果身邊真的發生食物中毒的事件，我們又該如何處理呢？

如何應對食物中毒？

01

如果服用時間在1～2小時內，可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化，冷卻后一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進嘔吐;但如果病人服用食物時間較長，一般已超過2～3小時，而且精神較好，則可服用些瀉藥，促使中毒食物盡快排出體外。選用針對腸道菌的抗生素，如氨芐西林、吡哌酸、慶大霉素口服、呋喃唑酮(痢特靈)、小檗堿(黃連素)等。

02

如果是吃了變質的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100ml加水200ml，稀釋后一次服下。若是誤食了變質的飲料或防腐劑，最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白的飲料灌服。

03

如果經上述急救，癥狀未見好轉，或中毒較重者，應盡快送醫院治療。在治療過程中，要給病人以良好的護理，盡量使其安靜，避免精神緊張，注意休息，防止受涼，同時補充足量的淡鹽開水。

如何預防食物中毒？

1.加強衛生宣教，不吃腐爛變質食物。

2.剩菜、剩飯應加熱后再食，過期罐頭一律扔掉，病死家畜深埋。

3.生吃瓜果、蔬菜要洗燙，生熟食分開制作加工。

4.飲食行業從業人員要定期培訓、定期體檢。

5.食品要冷藏、冷凍，溫度控制在2℃—8℃，可抑制大部分細菌的繁殖。熟食品在冷藏中做到避光、斷氧、不重復被污染，其冷藏效果更好。

6.食品在食用前進行高溫殺菌是一種可靠的方法，其效果與溫度高低、加熱時間、細菌種類、污染量及被加工的食品性狀等因素有關，根據具體情況而定。

7.禁止食用毒蕈、河豚等有毒動植物。

健康無小事！

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