上善若水,綠水悠長,
夢里水鄉,風情畫廊。
粵港澳大灣區zui美嶺南水鄉。
從廣州出發,用一天時間,赴一場充滿驚喜的旅程。
南海有非常多非遺、城市公園、人文景觀,這次來到的是夢里水鄉里水的藝術河畔,從廣州開車一小時左右就可以到達。在藝術河畔,藝術在這里,多彩絢麗。走在路上邊的墻上偶爾會遇到藝術繪畫,里水人像是居住在景區中~
來到里水就不能錯過里水的美食,為了到一家據說開了2、30年的鄧崗雞煲店,為了品嘗美食穿過了很多個小巷終于到達地圖上標志的點,環顧四周沒有看到像飯店一樣的們牌,懷疑自己走錯了路,轉個房角終于找到了。
店里有10來張桌子,很快就坐滿了人。店里的菜品不多,熟客都不需要看菜單,讓店家看看這幾個人,然后上一些菜就可以了。通常是一個雞煲加幾個特色菜。
上菜速度挺快的,大概20分鐘左右,一鍋香氣四溢的霸王花雞煲就上桌了。清澈的湯底,鮮嫩的雞肉。喝一口湯是清甜的,幸福。
吃完午餐順著里水河畔散步,走到最具嶺南水韻龍情園。在龍情園你能感受嶺南水鄉人,一舟一船的水上生活,體驗了解龍舟文化,疍家文化,知曉以前龍舟人家生活的點滴,追溯里水人充滿人文氣息的歲月。龍舟碼頭,充分還原賽龍舟光景,站在看臺,眺望兩岸風光,仿佛能聽到賽龍舟的吶喊聲與加油聲,體驗到龍舟競渡熱烈氣氛,龍舟的歲月呈現在眼前。
在里水河分叉口位置有處一河三岸景觀橋,剛通行不久,現在是里水最新網紅點,由木頭制作,兩邊橋頭連接距離有12.5米,甚是恢弘。橋的不遠處是充滿藝術氣息的藝術河畔。
藝術河畔,是在原有舊廠房的基礎上,融合了現代藝術、嶺南水鄉等特色文化建造而成。有特色的小店、工作坊和咖啡店。游玩藝術河畔,除了能沿著河邊漫步,欣賞迷人日出,還能等待夜幕降臨,等待整條河岸點亮。
在美麗的里水藝術河畔,觀看了一場廚藝爭霸賽,展現珍饈百味的饕餮盛宴。“粵菜里 水鄉味”2019夢里水鄉首屆鄉村廚王爭霸賽(家庭組)總決賽在這里舉行。一方水土一方人,一方菜系天下聞。里水菜系以鮮明的地方特色,在粵菜里也占有重要的一席之地。
這些廚藝精英們,是從幾百名中比賽選擇出來的50名家庭廚師,每組會有一名專業的廚師導師,比賽一共有兩輪,第一輪是參賽者自選菜品:自選品種的原材料不限,選用里水特色食材,體現里水飲食文化、粵菜特色。第二輪參賽者制作百花宴指定菜品:以花為主題,制作出具有里水風味的百花宴菜品,烹飪及制作方法不限,如:以花為食材或配搭、造型擺盤以花為主題等。
現場的氣氛從各位觀眾期盼的眼神中也可以看出觀眾比廚師還緊張,廚師們快而不亂的制作食材,專注的烹飪,精致的擺盤,制作的過程中真是讓我們大飽眼福,在做完最后一道菜之后選手們把使用過的灶臺清理干干凈凈。
真可謂高手在民間,參賽選手們都展示了自己的十八般武藝。參賽選手烹調出是有關里水美食、文化有機結合的美食,還有突出里水地方民俗和地域特色的美食。 真是臥虎藏龍,看著這一道道色香味俱全的美食,不斷的呈現在眼前我已經淹沒在美食里,充分感受到了里水美食文化的魅力。主評委老師們全部試吃這100道菜品后給予專業的評價,最后決賽出最佳的菜品。
在美麗宜居的里水,品嘗美食,吹著清風,感受充滿詩情畫意的水鄉風情。比賽漸入尾聲,獲獎的參賽者上臺領獎。夜幕也逐漸降臨,有點不舍的開始踏上回廣州的路。


