降溫了，這6道菜要常做給家人吃，鮮香又下飯，暖胃驅寒又滋補，增強抗病力，別錯過喲。

【牛肉燜筍】

原料： 牛肉 筍子 制作：牛肉冷水焯水，加入少許高度白酒和姜片，焯好后用冷水沖洗干凈； 熱鍋涼油，放入大料煸香后加入豆瓣醬進去翻炒，加入牛肉塊進去翻炒，烹入適料酒和醬油翻炒；加入筍子進去翻炒均勻后倒入電壓力鍋中；加入適量得水，按下電壓力鍋燉煮牛肉的功能鍵，時間到，放入適量得鹽和胡椒粉調味，大火收汁即可。

【香菇燒雞翅根】

原料： 雞翅根 香菇

制作： 熱鍋放入少許油， 將雞翅放入鍋中煎煎至雙面金黃后放入姜片、八角和香葉進去煸炒；加入1勺料酒翻炒， 倒入適量的水，放入香菇塊，加入適味極鮮進去，加蓋燜煮8分鐘； 加入鹽和胡椒粉調味，再大火收汁即可。

【紅薯蒸肉】

原料： 五花肉 紅薯

制作：五花肉加入適量的鹽、蔥姜蒜末、料酒拌均勻，加入米粉和腐乳汁拌均勻， 腌制2小時以上；紅薯塊加入少許鹽和米粉， 適量的水拌均勻；，將玉米葉墊放在竹蒸屜底部，將紅薯塊鋪在底部，再將五花肉碼放在紅薯上，放入高壓鍋中蒸， 氣壓閥叫后轉為小火20分鐘，拿出來撒上小蔥末即可。

【板栗燒排骨】

原料： 排骨 板栗

制作：熱鍋涼油，將排骨放入鍋中煸炒至排骨微微發焦時加入少許姜片和大料繼續翻炒兩下； 加入1大塊冰糖繼續翻炒，加入料酒、生抽和老抽繼續翻炒，加入適量的水燉煮；煮開后撇去浮沫后轉為小火加蓋燜煮15分鐘，加入板栗后繼續加蓋燉煮10分鐘，最后加入鹽和胡椒粉調味，大火收汁即可。

【三文魚扒燒豆腐】

原料： 三文魚扒 老豆腐

制作：三文魚扒加入少許鹽、料酒和姜片涂抹均勻后腌制一下，入鍋前將其表面拍層薄薄的淀粉； 熱鍋涼油，將三文魚扒放入鍋中去煎，待雙面煎至金黃后加入料酒和醬油； 6. 加入適量的水，下入豆腐塊進去燉煮，加入幾片姜，燉煮6分鐘， 加入少許鹽調味，大火收汁即可。

【雞翅蓮藕香鍋】

原料： 雞翅 蓮藕 口蘑 菜花

制作：燒鍋水加入少許鹽，將藕和菜花放入焯煮至八成熟；雞翅中加入鹽和料酒腌制一下； 熱鍋放入少許油，將雞翅正面朝下去煎，將雙面煎至金黃；下入口蘑進鍋翻炒幾下后烹入料酒和生抽翻炒均勻；加入豆瓣醬，姜片和大料繼續翻炒； 待雞翅和口蘑炒至八成熟時加入蓮藕和菜花繼續翻炒，加入鹽調味，再加入青蒜翻炒均勻即可。