干貝，也叫扇貝、瑤柱，是扇貝內肉柱的風干之后的成品，與海參、鮑魚齊名，被列為海味中的珍品。古人曾云：“食后三日，猶覺雞蝦乏味。” 說的就是干貝。干貝的蛋白質含量高達61.8%，是同等質量的雞肉、牛肉、蝦肉的三倍左右，礦物質含量也遠在燕窩之上。

蒸雞蛋是大家日常生活中常見的一道菜，很多家長喜歡給寶寶做這個，簡單又營養，Q滑的雞蛋，再加上一點鮮美的干貝，海鮮的鮮把雞蛋也變的更嫩滑，入口后沒怎么停留就滑進了胃里，只剩下耐嚼的干貝在嘴里。

開始做菜咯

菜名：干貝燉蛋

月齡：適合2歲+寶寶

食材：雞蛋2個、干貝適量、蔥花適量、寶寶醬油適量、植物油適量、涼白開一碗

工具：蒸鍋、碗、濾網、勺子、保鮮膜

制作步驟

1、干貝提前浸泡20分鐘左右，蒸熟備用

2、兩個雞蛋打散打散，另外準備一個碗放等量開水，注意是剛開的水哦

3、開水慢慢倒入蛋液，一點點的倒，邊倒邊快速攪拌

4、過濾一遍蛋液

5、用勺子把大氣泡去掉

6、蓋上保鮮膜，上鍋蒸到水開后定型（大約8分鐘），然后再把熟的干貝放進去，繼續蒸5、6分鐘即可出鍋。

7、出鍋后淋上醬油、芝麻油、涼白開，撒上蔥花即可

簡單又美味的美食，快試試吧~