剛剛過去的雙11，有不少小伙伴來萬寶電器選購微波爐。微波爐就像是廚房界的“魔法師”，無論是加熱家里的剩飯剩菜，還是著急把冰箱里的食物解凍，只要用微波爐“叮”一下，幾分鐘就能解決這些問題。不過，您知道嗎？用微波爐加熱飯菜也有小技巧。

消費者在萬寶選購微波爐

主食

噴些水

?熱米飯如果用大火，一般一碗飯轉1分30秒，且一定要加蓋，這樣熱出來才松軟好吃；

?加熱饅頭、發糕一般只用40秒；

?熱米飯、饅頭、餅等面食的時候，最好先噴上一些水再加熱，才不會又干又硬。

湯類

中途要攪拌

?湯類加熱時，經常內部溫度很高，表面還不夠熱。所以湯類最好不要一次性熱到位，以免湯汁四濺；

?分兩次加熱，中途攪拌一下，能熱得更快更均勻，一般一碗湯需加熱40秒左右。注意取出時一定要小心，避免燙傷。

冷凍食物

延長加熱時間

一般素菜中火或大火加熱1分30秒，肉類3~5分鐘左右。如果是冰凍的食物，加熱時間要稍微久點，4~5分鐘即可。

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炒或炸的菜

不用保鮮膜直接放入微波爐加熱。

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煮的菜

包上保鮮膜加熱。量多時，中途攪拌一下再加熱。

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蒸的菜

蓋上濕布或者濕廚房用紙，再蓋上保鮮膜加熱。

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熱米飯

?常溫保存的米飯：直接保鮮膜包住加熱；

?冷藏保存的米飯：先噴水之后再用保鮮膜包住加熱；

?冷凍保存的米飯：在保鮮膜上戳洞或者不加保鮮膜加熱。

除了常用于加熱飯菜，小伙伴們還有這些妙用。比如——

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炒飯前烘干米飯

做炒飯講究的是米要粒粒分開，如果米飯太黏，可以先放在微波爐里高火加熱1~2分鐘，再中小火加熱1~2分鐘。需要注意的是，加熱時不要蓋蓋子，否則不利水分揮發。

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炒茄子前加熱去油

炒前將茄子洗凈，帶皮切條或切塊后放進微波爐大火加熱2分鐘，然后放入鍋中加油翻炒，這樣炒出的茄子不油膩。此法在做干煸豆角時也適用。

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做雞蛋羹方便快捷

?將2個雞蛋兌上1~1.5倍的水后朝一個方向攪拌均勻，放入一個盤子內；

?加上極少量的胡椒粉和1~2滴料酒能起到去腥的作用，再加入少量鹽后放入微波爐內加熱；

?先用高火加熱2~3分鐘，再用解凍功能小火加熱3分鐘后，取出放到溫度合適后即可食用。

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做清蒸魚營養美味

?將1斤以下的鮮魚洗凈收拾好后，在肉厚的地方切開幾個小口放入蔥絲、姜片等，撒上少許鹽，裝入微波專用的飯盒內；

?蓋上蓋或者蓋上耐熱保鮮膜后，在微波爐內加熱6~7分鐘即可，這樣做出來的魚營養美味；

?記得在保鮮膜上扎幾個孔，讓蒸汽可以散發。

怎么樣？這些小知識您掌握了嗎？趕緊拿新買的微波爐試一試吧。