本文為錦鯉媽咪原創(chuàng)作品

湯文化在中華飲食中占了很重要的一部分，大家都把它當(dāng)做一道營養(yǎng)豐富的高級食物來看待。甚至有“吃肉不如喝湯”的說法。認(rèn)為食材煮的時間越久，湯也就越有營養(yǎng)。

這種好東西老人們自然忘不了孩子們，不少老人在孩子6個月后能吃輔食的情況下，便開始湯湯水水的給孩子喂。

然而事實(shí)是，湯水根本沒那么神奇，孩子喝多了反而不好。

“營養(yǎng)密度”極低的湯湯水水還在給孩子喝？

想要孩子飲食有營養(yǎng)，食物的“營養(yǎng)密度”衡量的最主要標(biāo)準(zhǔn)。它是指食物中以單位熱量作為基礎(chǔ)，所包含重要營養(yǎng)素的濃度。

說白了就是食物中得有讓孩子吃了“渾身有勁兒”的物質(zhì)成分，比如蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等等。

不同種類的湯水營養(yǎng)略有不同，但其整體成分大同小異，任何湯水中水分和脂肪都占了99%，只有極少數(shù)的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)匯融解其中。靠喝湯補(bǔ)充營養(yǎng)實(shí)在是難上加難。

兒童常喝的3種湯，能有多少營養(yǎng)？

1、大骨頭湯

這是一道我們再熟悉不過，也是號稱補(bǔ)鈣小能手的湯水，大骨湯在熬制的過程中主要是析出骨頭里的骨髓，這也被人們認(rèn)為最有營養(yǎng)，其實(shí)主要還是脂肪。

而大骨湯高溫反復(fù)滾煮出現(xiàn)的香濃味道，也都是脂肪帶來的。

所以說，骨湯的主要營養(yǎng)就是脂肪。在不吃主食的情況下，骨頭湯喝多了也會有飽腹感，還容易導(dǎo)致肥胖和超重。

那么關(guān)于最火鈣質(zhì)，骨頭湯里到底含多少呢？骨湯里確實(shí)含鈣，但含量卻比較寒酸，1L的骨湯含鈣量也就10mg，而1L牛奶的含鈣量遠(yuǎn)超過1000mg。

所以說，骨湯補(bǔ)得是脂肪而不是鈣。

2、菜湯

很多孩子不愛吃青菜，家長們想了各種法子，其中一種就是煮湯水。

家長們認(rèn)為把蔬菜、菌類這些材料煮成湯水營養(yǎng)會很豐富，就算不吃菜，光喝湯效果也是差不多的。

但事實(shí)是，菜湯中的成分只有水分、礦物質(zhì)以及少的可憐的水溶性維生素，根本不能給孩子提供充足的膳食纖維，其營養(yǎng)更是達(dá)不到蔬菜本身的營養(yǎng)。

此外，蔬菜的農(nóng)藥殘留也會溶進(jìn)菜湯里，這對臟器發(fā)育不完善孩子來說也極為不利。

3、米湯

米湯我們很熟悉，就是煮粥時飄在表面的“黏糊”液體，在很多老人的觀念里，這是粥的營養(yǎng)被析出，是最有營養(yǎng)的部分。

可現(xiàn)實(shí)很尷尬，米湯和營養(yǎng)完全沒有關(guān)系。

米湯只是大米中的淀粉部分被加熱后糊化和水形成了沒什么營養(yǎng)的物質(zhì)，其中幾乎都是碳水化合物，只含有一點(diǎn)點(diǎn)蛋白質(zhì)。

所以說，把米湯給寶寶當(dāng)輔食，幾乎就是給孩子喂水。

湯水喝的太多會影響寶寶正常的生理發(fā)育

很多家長也是無奈，孩子牙齒沒長出來，硬的吃不了，所以只能多吃湯水。

可湯水、軟食吃多了會減少寶寶的咀嚼次數(shù)，影響孩子的吞咽能力的發(fā)育。并且寶寶的胃容量小且有限，湯水下肚之后孩子的胃部短時間內(nèi)被水分占滿，立刻就會產(chǎn)生飽腹感。進(jìn)而影響固體食物的攝入。

但湯水來的快去的也快，沒一會消化沒了，孩子又餓了，這時候家長只能給孩子提供零食或者點(diǎn)心來幫寶寶充饑。

時間一久孩子很容易養(yǎng)成不良的飲食習(xí)慣，對身體發(fā)育非常不利。

對于孩子來說，湯水其實(shí)遠(yuǎn)沒家長們想的那么重要，偶爾喝一喝嘗嘗鮮沒啥不妥，但想靠著湯水給孩子補(bǔ)充營養(yǎng)那還是算了，這種想法太危險(xiǎn)。