婉瑜："媽，你怎么能把蘋果加熱后給孩子吃呢？這樣營養(yǎng)都被破壞了。"

媽："這你就不懂了，水果加熱不一定營養(yǎng)會流失，而且媽媽控制好溫度了。"

婉瑜："這又是哪個阿姨告訴你的歪理？"

媽："這是媽媽聽營養(yǎng)專家的講座學來的，溫度保持在60度就不會破壞營養(yǎng)。"

后來婉瑜上網(wǎng)查了一下，發(fā)現(xiàn)確實是如此，看來這次是冤枉媽媽了。

水果真的可以加熱吃嗎？

當我們給孩子喂水果的時候，我們的目的是什么？應該是想讓孩子通過水果，來補充維生素吧。溫度過高時，水果內的維生素會被破壞。

研究表明：當溫度達到70度以上時，水果內的維生素破壞率達到65%以上。

時間越久、溫度越高，里面的營養(yǎng)就流失的更多。所以我們只需要把溫度和時間控制好，就能把大部分的營養(yǎng)留住，而且還不會傷孩子的胃。根據(jù)對比測試的結果，當溫度控制在60度，加熱時長在2-3分鐘左右時，水果大部分的營養(yǎng)都還完好無損。

除此之外煮熟過后的水果，會變得比較軟糯，對于在長牙期的小寶寶們比較友好。

幼兒的腸胃與成人不同，生冷的食物吃多了容易不舒服，所以寶媽如果有耐心的話，可以在秋冬季節(jié)加熱水果給寶寶吃。

哪些水果加熱營養(yǎng)價值更高？

在秋冬季的時候，推薦父母可以多采購蘋果、橘子、柚子這三種水果熱著吃，有不錯的功效。

??蘋果

蒸煮之后的蘋果，里面含有鞣酸，可以緩解腹瀉。如果你的小寶寶出現(xiàn)了腹瀉的情況，那么可以喂他們吃熟蘋果。

??橘子

蒸煮的橘子有很不錯的止咳作用，其中橘子皮中的那可汀對咳嗽有很大的幫助。網(wǎng)上也有很多相關的食譜。最方便的一種做法是，將橘子洗干凈，在溫水里浸泡1分鐘，然后放到微波爐中加熱2分鐘。

??柚子

柚子和柚子皮都有很高的營養(yǎng)價值，里面有豐富的蛋白質和維生素。所以可以連皮一起蒸煮。在蒸之前用小刀劃開一個口子即可。

PS：水果下鍋之前都需要好好的進行清洗，避免農(nóng)藥的殘留。在清水、蘇打水、鹽水這三種去農(nóng)藥效果對此測驗中，小蘇打的功效更強一些。所以寶媽們可以在家里備一些小蘇打，用來洗水果。

水果大多數(shù)屬于中性或寒性，經(jīng)過加熱后就會轉成溫性，更加的溫和一些。

中國膳食指南建議每天攝入200-350克新鮮水果，所以每天給孩子吃1-2樣水果就差不多了。

食用時的注意事項

慕依將蘋果蒸熟后，就直接喂給孩子吃了。只看到孩子接觸到蘋果時，立馬五官都"變形"了，燙的就直接吐出來了。婆婆看到了便責怪慕依太過粗心，剛出鍋的食物怎么能直接給孩子吃呢？

所以我們在喂"熱水果"的時候，應當冷卻一會，等到溫度適宜后再讓寶寶吃下去。否則直接吃下去可能會有些燙口。

幼兒的口腔比較脆弱，食物溫度過高容易灼傷口腔。嚴重的話，還有可能在吞咽的過程中，傷到喉嚨。最佳的進食溫度應該在40度以下，父母可以先嘗一嘗，或者先用溫度計測量一下。

什么時候吃水果比較好

老話說："早吃水果是金，晚吃水果是銅。"曉亭就每天早上都給孩子準備蘋果，并且讓他當成早餐來吃。吃了沒幾天，她發(fā)現(xiàn)孩子不僅經(jīng)常喊肚子疼，而且特別容易拉肚子。剛開始還以為是著涼了，后來才知道原來是空腹吃水果惹的禍。

所以如果你經(jīng)常讓孩子早上吃水果，而且是空腹的話，很容易造成腹瀉。讓孩子吃水果的最佳時間，應當是在兩餐之間，在這個時間醒來既不會影響孩子進食，也可以讓他們得到充足的補充。

枕邊育兒寄語：

在我們固有的思維里，以為把食物加熱過后，營養(yǎng)就流失了，所以我們舍不得加熱。但我們卻忘了其實只要把握好溫度，還是可以一舉兩得。育兒的過程也是這樣，偶爾也需要我們打破舊思路，換個新思路可能會有更妙的辦法。你們有嘗試過，把水果加熱給孩子吃嗎？

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