“文/貝貝豆（原創文章，歡迎個人轉載分享）”

當媽的都知道，吃魚對寶寶身體好，而鱈魚是魚類中的佼佼者，是最適合寶寶吃的魚類，很多寶媽都把鱈魚當做寶寶的重要輔食。

可這選鱈魚也是有技巧的，如果貪便宜不細心，一不小心就會踏進“雷坑”，代價就是孩子的身體健康。

記得先前有過報道，一位寶媽因為給孩子吃魚吃出了禍。

這位寶媽聽說鱈魚對寶寶身體好，所以從市場給孩子買了點鱈魚回來。

可孩子吃完不一會就不對勁了，捂著肚子直說疼，一天跑了七八趟廁所，孩子這么小，怎么能扛得住？

跑肚也就算了，寶媽竟然發現孩子拉的粑粑不正常，拉的是淅淅瀝瀝的油脂，這把寶媽嚇壞了，急忙把孩子送去就醫。這時，孩子的小臉都已經拉成綠的了。

醫生說寶媽買到的是假鱈魚，是“油魚”假冒的。寶媽愣了，這鱈魚還能高仿？看著孩子虛脫的小臉，寶媽后悔不已，怪自己貪便宜不懂分辨。

央視曝光：鱈魚市場以假亂真，低于這個價格要謹慎，別被忽悠了

鱈魚被稱為 “黃金腦”，但絕大多數媽媽買的都是“高仿”品：油魚。

之前央視就有過相關報道，曝光了輔食界的“鱈魚”亂象，而其中最常見的方式就是用“油魚”來代替“鱈魚”，謀取利益。

油魚和鱈魚長的很像，學名叫做棘鱗蛇鯖，這種魚體內含有40%以上的蠟酯，而蠟酯是用來做潤滑劑的，人體不可能吸收分解，只能直接排出。

寶寶腸胃嬌嫩，根本沒辦法消化蠟酯這種物質，所以就會一直拉油花。

鱈魚之所以出現很多“高仿品”是因為其本身營養價值高、低膽固醇、容易被寶寶吸收、刺少，不怕寶寶卡嗓子、富含多種維生素和DHA、EPA，

鱈魚的蛋白質也是魚類中最高的，但脂肪卻很少，吃鱈魚就等于給寶寶補“黃金腦”。簡單的說，吃鱈魚對促進寶寶智力發育極有好處。

萬事有利必有弊，鱈魚也有很大的“隱患”

1）高仿假冒太嚴重

鱈魚已經被列為瀕危魚類，限制捕撈，所以價格也是水漲船高，這種情況下，很多不法商家就會以次充好，把寶寶身體健康拋諸腦后，用油魚冒充鱈魚。

2）媽媽不會挑

媽媽為孩子買東西都是選擇最好的，但無奈油魚和鱈魚在外形上的差距不明顯，這讓寶媽很為難，連給孩子買點魚都縮手縮腳，不敢冒險。只能一邊聽著育兒專家說鱈魚好，一邊唉聲嘆氣用其他魚類代替。

1）價格

目前鱈魚的產量很少，價格普遍在上百元一斤，更好的會達到幾百元，而油魚就便宜多了，通常幾十甚至十幾一斤，便宜沒好貨，寶媽可別貪便宜買了油魚回家，低于百元以下的鱈魚不靠譜，多半是油魚冒充的。

2）顏色

鱈魚顏色潔白，紋理細致，沒有多余的雜色；魚鱗很密，一片壓著一片；而且鱈魚個頭大，橫切面也大。

油魚有淡黃或淡紅的線條，顏色并不純粹；而且油魚雖與鱈魚外形相近，但個頭要小很多，所以橫切面也小，不會超過成人的手掌心。

3）品牌

正規廠商的鱈魚一定會在包裝袋上注明成分，鱈魚的脂肪含量只有0.5%，寶媽一定要注意，脂肪含量極少的才是鱈魚。

油魚為什么被稱作“油魚”？因為魚肉含有40%以上的油脂，如果包裝上注明的油脂含量過高，寶媽就不要買了，是油魚無疑。

很多黑心廠商會把油魚的包裝撕下來，散裝賣給寶媽，并稱自己賣的是鱈魚，建議寶媽一定買正規廠家的產品。

4）解凍

為了保存，鱈魚大多是冷凍的，寶媽可以解凍后觀察，鱈魚解凍后肉質依舊細化軟嫩，是那種Q彈的觸感，而油魚解凍后會很粗糙，有顆粒感，散散的，讓人摸了不想再摸。

5）蒸煮

鱈魚蒸煮后前后變化不大，顏色依舊白嫩，入口細嫩，微有嚼勁，油魚蒸煮后會現原形，有大量水分析出，而且因為油脂過多，所以有入口即化之感，還沒來得及嚼就滑進嗓子了。

有了這些“武器”，寶媽在識別起來就容易多了。

鱈魚清蒸最好，可以最大限度的鎖住營養，孩子每周吃一到兩次，每次吃50—100克就可以，所以鱈魚雖然貴，但小康家庭也是負擔的起的。

寶媽們你舍得給孩子買鱈魚嗎？你有過上當受騙的經歷嗎？分享你的故事一起討論吧，更多母嬰育兒知識請關注『貝貝豆育兒課堂』，喜歡文章請點贊或分享給更多的人

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