提示：

用中藥調理滋補身體，醫生都會提醒大家暫時不要吃那些辛辣、刺激、生冷或油膩食物等，但許多人對這類“忌口”的醫囑并沒引起足夠的重視，因而，不少人花了許多時間和金錢，身體調理和滋補的效果卻不不好。那么常見的“忌口”有哪些種類？該怎么做才對呢？

■酒、茶、咖啡、飲料

中藥的有效成分較復雜，酒精可以致使大量的生物堿溶解而破壞其有效成分，因此，服中藥期間不建議飲酒。但對于某些特定疾病，酒和中藥又可共同起到治療作用，如《本草綱目》中就記載了69個不同的酒療方。如果平常想利用某些“藥酒”滋補強身，最好在醫師指導下使用。

茶葉中含有單寧酸，咖啡含有咖啡因，這些物質都有可能與中藥的生物堿產生反應，因此，喝中藥時同樣盡量不要喝濃茶、咖啡及飲料。但有些特殊方劑，比如“川芎茶調散”就是利用茶葉清輕、利頭目的作用巧助藥力的。此時就需要在醫生的指導下辯證對待。

■魚、蝦、蟹

魚、蝦、蟹屬于腥膻類異體蛋白，性偏寒涼，服中藥期間能否食用，一要看體質，二要看疾病性質。例如，體質虛寒及胃腸病患者不宜食用，而熱性病者可少量食用，并無大礙。對中藥藥效的影響，淡水魚蝦較海鮮要小，可適當食用。

■綠豆、柚子

綠豆是典型的“藥食同源”代表，具有清熱解毒的作用，但脾胃虛寒者不宜服用。由于其具有解毒作用，建議在喝完中藥2小時后再食用。

柚子尤其是西柚中含有許多活性成分，可以抑制肝藥中酶的活性，建議服藥前3天和服藥后至少6小時內，最好避免吃柚子或柚子制成的飲料等。

■特殊食物禁忌

在古代文獻上有不少藥與食相忌的記載，例如：常山忌蔥，地黃、何首烏忌蔥、蒜、蘿卜，薄荷忌鱉肉，茯苓忌醋，鱉甲忌莧菜，蜜忌蔥等。

白蘿卜生消熟補，屬于泄氣的食物，如與人參這類大補元氣之品一起服用，補消相抵，人參反而失去了效果。這些都是屬于特殊食物的“忌口”。

■忌口的正確方式

其實，忌口的首要原則就是“清淡飲食”。具體而言，一是“辨證論忌”，二是遵循五行的生克規律來忌口。在不違背病性、藥性和脾胃消化功能的前提下，對喜歡吃的東西如果不能做到完全忌口，仍然可以吃一點，但一定要注意適可而止，不能貪吃。

（長沙市中醫醫院婦產科

副主任醫師-余建）

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