一入冬天，這氣溫就慢慢地降了下來，在過年前，一般都是一天比一天更加的冷，在這種情況下，人們就會(huì)容易感冒。而感冒最常見的現(xiàn)象就是會(huì)咳嗽了，以前在農(nóng)村的時(shí)候，感冒根本不用吃藥，來上一大碗姜茶，喝了之后發(fā)發(fā)汗，感覺全身都通透了，非常的有效果。只是姜茶比較有些辣，不喜歡吃姜的小伙伴可定受不了，那么除了姜茶還有其他食材可以代替嗎？其實(shí)是有的。它是“咳嗽克星”，再貴也要買點(diǎn)，家人常吃少咳嗽！

今天我們要說的這種食材，不僅僅對(duì)咳嗽的效果非常的好，最關(guān)鍵的是這種食材非常的美味，而它就是竹蓀。竹蓀有著“菌中皇后”的美譽(yù)，不僅含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，而且還含有30多種人體所需的微量元素，以及18種氨基酸和12種維生素，營(yíng)養(yǎng)非常的全面均衡，另外常吃竹蓀還具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰，益氣補(bǔ)腦，清熱利濕的功效。除此之外，竹蓀還有很好的止咳化痰的作用，在感冒的時(shí)候吃點(diǎn)竹蓀，可能會(huì)有意想不到的效果哦。

準(zhǔn)備食材

野生竹蓀4片土雞蛋2個(gè)紫圓蔥（小）半個(gè)精鹽2克大豆色拉油2勺花椒粉2克料酒1小勺制作步驟

1. 這是野生竹蓀，看起來是不是有點(diǎn)像馬蜂窩？

2.竹蓀在制作的時(shí)候，要用冷水提前浸泡一下，大概浸泡15分鐘就行了。

3. 我們把浸泡好的竹蓀瀝干水分。

4. 然后我們把竹蓀切塊備用。

5. 準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋，我們把雞蛋中放入一些料酒，然后我們攪拌均勻。

6. 炒鍋燒熱后加入1勺大豆色拉油，油燒熱后加入雞蛋液翻炒2分鐘。

7. 我們把翻炒好的雞蛋裝盤。

8. 起鍋燒油，我們放入一丟丟的花椒粉。

9. 我們把洋蔥清洗干凈切好，然后放入鍋中爆炒一下。

10. 這個(gè)時(shí)候我們放入竹蓀。

11. 翻炒一分鐘左右。

12. 再把提前翻炒好的雞蛋放入其中。

13. 來點(diǎn)食鹽，翻炒均勻就可以出鍋了。

14. 制作完成。

15. 營(yíng)養(yǎng)又美味。

在制作這道美味的時(shí)候，大家一定要注意，竹蓀能選擇野生的，就用野生的，畢竟野生的竹蓀營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，怎么樣？大家學(xué)會(huì)這道美味的制作方法了嗎？

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