中食團隊 中食財經
11月11日0:00至24:00,“雙十一”全網銷售額為4101億元!
11月12日零時,阿里巴巴發布數據顯示,“雙十一”全天,2019天貓“雙十一”全球狂歡節總成交額(GMV)達到2684億元人民幣,相比2018年天貓“雙十一”的全天成交額2135億元,增長25.7%。
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大數據捆綁食品行業
在“雙十一”零點時分,各大電商進入開跑階段。零點剛過1分36秒,2019年天貓“雙十一”的成交總額便已突破100億元。另外,在今年的“雙十一”電商大促中,天貓“雙十一”交易峰值創下新紀錄,達到54.4萬筆/秒,是2009年第一屆“雙十一”的1360倍。2014年以來,消費成為中國經濟增長的第一動力。從24小時破571億元,到17分06秒破571億元,五年之間,數字經濟時代所培養起來的消費力量不可小覷。
近年來,我國消費市場規模快速增長。作為一個新生的現代消費節日,參加“雙十一”的品牌從2009年的27個,增加到2018年的18萬個,再到今年眾多新品牌參與,覆蓋數碼電器、服裝、食品、母嬰等行業。根據歷年“雙十一”的銷售情況來看,日用品、食品等都是高頻次的消費產品,其中食品行業的成交業績尤為搶眼。“雙十一”凌晨剛過一個小時,食品銷售額top10分別為三只松鼠、百草味、茅臺、良品鋪子、蒙牛、五糧液、伊利、雀巢、洋河、大益。與此同時,酒類消費力量也不可忽視,從品類銷售額方面來看,食品酒水類保持著增長態勢,同比增長1%,一些老牌國貨,如五糧液、瀘州老窖、青島啤酒、燕京啤酒等數十個品牌,均在2小時內成交超過去年全天。
在龐大的數據監控下,休閑食品正逐漸成為消費者的消費新寵,休閑零食的銷售額連年占據整個食品行業超過30%的比重。堅果品牌——三只松鼠通過數字化技術應用、打造云造系統,不僅成為天貓全網休閑零食行業銷售榜第一名,還為用戶實現了真實需求,產生了品牌溢價。
No.2
創新變革消費體驗
隨著消費模式的轉型發展,網絡購物已經成為一種重要的消費方式。今年天貓“雙十一”的戰略是以消費者為中心,提供豐富貨品,構建消費場景,全域運營,擊穿消費者心智,高效觸達消費者。
事實上,作為國內酒類垂直電商的獨角獸企業,1919早與阿里巴巴開始探索酒飲新零售模式,并已在天貓、淘寶等多條業務線展開了多領域的深度合作。此次,1919在“雙十一”開始之前就做足了準備,不僅在福利上為消費者帶來更大的優惠,更是在產品和服務上為消費者帶來更佳的體驗。為了備戰“雙十一”,1919僅在3個月就上線78個品牌,320款新品。1919更將天貓旗艦店作為新品牌和新商品首發陣地,打造了白酒會場、葡萄酒會場、洋酒會場等六大分會場,還設計了限時秒殺、好酒提前購、會員整點搶紅包、搶666免單、看直播搶神券等活動,為消費者帶來實惠的體驗和新零售玩法。
一些奶粉品牌也在“雙十一”期間開啟了新的玩法。通過直播親子盛典、1111場直播強勢帶貨、金嬰榜單等站內站外渠道對消費者進行“種草”,并利用個人定制、社交熱點、聯名跨界等方式打造個性化產品。數據顯示,過去兩年,淘寶天貓新增用戶中,超過70%來自下沉市場。為滿足下沉市場用戶需求,企業對消費者進行品牌前置教育;同時,也在嬰幼兒營養品、輔食、配方奶粉等二級類目進行宣傳銷售。
“雙十一”電商大促,使得食品企業再次取得優異的成績,展現了消費市場所釋放的巨大空間,也顯示著技術支撐下的強大消費動力。在中國消費市場持續升級的大背景下,食品企業唯有跟隨數字經濟的發展,以服務消費者為中心,建立全新銷售渠道,持續創新創造新價值,才有可能不被數據淹沒。
上海財經大學數字經濟研究中心主任鐘鴻鈞這樣評價:“千億訂單和流量洪峰背后是高度復雜又協調的操作系統,“雙十一”展現的電商、支付、物流、云計算等多產業支撐體系的交叉融合和協同發展,已成為中國數字經濟引領發展的基礎。”


