蜂蜜是養(yǎng)生界的一大“寵兒”，相信大部分人家里都有。每天一兩勺，不論是直接沖水喝，還是加到面包、牛奶里，都很合適。

不過(guò)，喝了這么多年的蜂蜜水，你知道沖泡的水溫、喝的時(shí)間，都有些什么講究嗎？

泡蜂蜜水，用溫水還是涼水？

用不同溫度的水沖泡，會(huì)有不同的養(yǎng)生作用：

1. 溫水沖泡——補(bǔ)中

《本草綱目》記載，溫水沖泡蜂蜜能補(bǔ)益脾胃。因此，脾胃虛寒、體質(zhì)虛弱的人，適合用溫水沖泡蜂蜜。

Tips：用40~60℃的溫水沖泡蜂蜜，其營(yíng)養(yǎng)成分得以完整保存，也容易被人體吸收。

2. 涼水沖泡——清熱

《本草綱目》中記載，用涼開(kāi)水沖泡蜂蜜，可清熱、潤(rùn)燥、解毒。

因此，熱氣上火、痤瘡便秘、想喝蜂蜜水通通便的人，更適合用涼水沖泡蜂蜜。

3. 開(kāi)水沖泡——大忌

不建議用開(kāi)水沖泡蜂蜜。

蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質(zhì)等，過(guò)高的水溫會(huì)破壞它的營(yíng)養(yǎng)成分和生物活性物質(zhì)。

早上喝好，還是晚上喝好？

喝蜂蜜水的最佳時(shí)間，同樣因人而異：

1. 早上喝——清腸通便

對(duì)于普通人來(lái)說(shuō)，晨起第一杯水喝溫開(kāi)水最好。不過(guò)， 如果排便不暢的話(huà)，蜂蜜水是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

清晨一杯蜂蜜水，既可補(bǔ)充水分，又可增加營(yíng)養(yǎng)，還能起到促進(jìn)排便的作用。

2. 午后喝——補(bǔ)充能量

下午三四點(diǎn)，往往是人一天中最易疲勞和饑餓的時(shí)候。此時(shí)飲一杯溫蜂蜜水，可以幫助補(bǔ)充糖分和能量。

3. 飯前喝——抑制胃酸

蜂蜜對(duì)胃酸的分泌有調(diào)節(jié)作用。胃酸過(guò)多、易燒心的人，可以在飯前一個(gè)半小時(shí)喝一杯蜂蜜水，這樣能抑制胃酸的分泌，減少對(duì)胃黏膜的刺激。

4. 晚上喝——安神助眠

蜂蜜有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)、緩解緊張、促進(jìn)睡眠的作用，晚上喝一杯蜂蜜水，可以舒緩情緒，提高夜間睡眠質(zhì)量。

這4類(lèi)人不宜喝

蜂蜜好處不少，不過(guò)要注意，這種家常食物，有4類(lèi)人卻不宜食用：

• 1歲以?xún)?nèi)的嬰兒

蜂蜜在釀造、運(yùn)輸過(guò)程中，易受肉毒桿菌的污染。

成人免疫系統(tǒng)強(qiáng)大，能消滅這些細(xì)菌。但嬰兒的腸道抗病能力和屏障功能差，食用后易引起食物中毒，嚴(yán)重可致死。

• 糖尿病患者

蜂蜜升糖作用明顯，不適合糖尿病人食用。

• 腹瀉的人

蜂蜜有潤(rùn)腸通便的作用，腹瀉、大便稀的人，食用后會(huì)加重癥狀。

• 正在服用感冒藥的人

感冒藥不要和蜂蜜同服，否則會(huì)影響機(jī)體對(duì)藥物吸收，影響藥效。最好相隔4~6小時(shí)再服用。

2個(gè)食療方，止咳通便助消化

1. 蜂蜜橘子汁

做法：取蜂蜜50克，橘子100克。將橘子洗凈，連皮帶肉一起榨取汁液，兌入蜂蜜攪勻，即可飲用。

作用：這款蜂蜜橘子汁，可理氣化痰鎮(zhèn)咳，適用于咳嗽、痰多等癥。

2. 蜂蜜山楂膏

做法：蜂蜜100克，鮮山楂100克。將山楂洗凈切片、去柄、除核，放籠內(nèi)蒸熟，搗爛成糊，兌入蜂蜜調(diào)作膏狀，即可食用。

作用：可消食通便，適用于消化不良、便秘等癥。

編輯：陳藝?guó)?/p>