我有個三人小群，除了我以外，還有兩位小兄弟。

與其說我們這是情感交流群，不如說是肆意互懟群。每到睡前這個群才開始熱鬧，彼此相互吐槽一番待精神放松之后，便各自散去睡覺。

最近只要我一在群里出現(xiàn)，他們便會調(diào)侃的稱我為“美食博主”，不外乎是因?yàn)樗暗奈矣衷谂笥讶G出了一組美食的圖片，饞的朋友圈友人們饑腸轆轆。

我是愛吃的人，也是喜歡研究吃的人，畢竟吃最容易給人帶來滿足感。而我的好友阿秋秋卻始終不明白，我為什么總有吃不完的飯局，她常對我說少吃幾頓又能怎樣？我說的確不會怎樣，但畢竟吃是人的天性，少吃了一頓還是會餓的慌，我又何必要委屈自己呢？

喜歡吃的人是有共鳴的，特別是聊到某個對味的食物時，彼此便會惺惺相惜，然后會從如何選食材、如何下料、如何用火、如何擺盤最終成就一道美食，而且話題會越聊越多。這就好像是和陌生的姑娘聊天時，只要問一下她是什么星座，你們便有的聊了。

這兩年叔偶遇過不少的美食家，每一次關(guān)于烹飪的靈魂拷問之后，叔對烹飪技巧的經(jīng)驗(yàn)值都有所精進(jìn)。

去年在一個家宴飯局上偶遇了彭老，他在《十二道鋒味》中指導(dǎo)了謝霆鋒如何烹飪川菜，而在我們的飯局開始之前，好朋友給我安排了一個特別的項(xiàng)目，便是由彭老指導(dǎo)我做一份地地道道的麻婆豆腐，并成為我們當(dāng)天的菜品之一。

其實(shí)平時自己做菜不太緊張的我那天倒有些緊張，畢竟一桌人最終都會用嘴來考核我麻婆豆腐的水準(zhǔn)。穿上圍裙架勢拉開，來到廚房發(fā)現(xiàn)和我想象的不太一樣，本以為他應(yīng)該用的是猛火大灶，沒想到竟也是家灶。我逗趣的問了一句，這樣的灶可以嗎？大師說只要你足夠用心，就不是問題。

于是在彭老的指導(dǎo)下叔開始施展拳腳，如何熱水焯豆腐，如何干煸牛肉粒，如何下料，最終屬于我烹飪的麻婆豆腐算是完美登場，總結(jié)一句話就是：原來一道看似簡單的麻婆豆腐遠(yuǎn)比我想像耗費(fèi)的功夫多得多。

前幾日一個朋友家宴的飯局上，認(rèn)識了《拜托了冰箱》里的新銳廚師北川，寒暄之后發(fā)現(xiàn)這哥們是個有趣的人。在多個國家的餐廳游歷之后，最終歸國開始了屬于自己的美食創(chuàng)作。

當(dāng)晚叔吃了兩道他的創(chuàng)意菜。第一道是看起來既精致又極富童趣的三文魚塔塔，盡管菜品的擺盤看起來還是傳統(tǒng)的塔塔，可是塔塔的周圍卻被爆米花包圍。而另一道菜則是用上海人最愛的調(diào)味料南乳創(chuàng)作的銀魚柳燉五花肉，除了南乳入料外，還加入了孜然、羅勒、香菜醬，讓這道菜吃起來既有中式的口感，又有世界風(fēng)的味道。

酒過三巡菜過五味，我們聊起了創(chuàng)作靈感，他說雖然這些年在一直游歷在不同的國家，可是讓他難忘的還是在國內(nèi)生活的日子，三文魚塔塔中的爆米花，就是給他童年帶來快樂記憶的部分，而南乳則是他家人最愛使用的佐味料，每當(dāng)南乳下鍋入菜飄出來的香味總能讓他感受到家人帶來的幸福感，難怪在這兩道菜品西式的外表下可以品出中餐的靈魂。

關(guān)于味蕾上的記憶，相信大多數(shù)人和我一樣，印象最深的往往是家中餐桌上的回憶，有年少時父母炒菜時慣用的調(diào)味風(fēng)格，也有成家后下廚養(yǎng)成的屬于自己的口味，但不管是怎樣的味道，家宴帶來的幸福感是無可比擬的。

家的幸福感各有千秋，生活的味道也不止一種，對于我這個長期游走在世界各地的旅者來說，口味也早已融貫中西，每當(dāng)回到家中放下行囊，開灶做飯時，家的溫度才會慢慢升溫。

我喜歡邀約三五好友一起來吃頓家宴，不僅僅是因?yàn)殡S性暢飲無需擔(dān)心失態(tài)，還因?yàn)槊棵砍鰢鴼w來總會捎上些不同國家的食材，而享受這些食材最好的方法就是獨(dú)樂樂不如眾樂樂，將家宴的幸福感和友人一同分享。

今年叔入住新家，為了更好的招待各路友人，我在裝修前征求了許多餐飲屆大拿，大家像通過氣一般，一致為我推薦了方太灶具。大拿們都說，對于你這個吃遍世界的吃貨來說，也只有方太可以平衡你可中可西的烹飪方式，無論是中餐的大火爆炒，還是西餐的文火煎煮都不在話下。

在新家半年多的時間里，我沒少泡在廚房的灶臺前，每次面對不大的廚房空間我都會花點(diǎn)時間合理妥當(dāng)?shù)臄[放食材備料，因?yàn)槲覠o法忍受一番煎炒后灶臺上的油膩和凌亂，很多見識過我炒菜的朋友都會夸我，做完飯后臺面依舊很整潔。其實(shí)，我想說的是 方太JEM7燃?xì)庠畹脑O(shè)計(jì)真的減少了許多清潔死角，只需一塊潮抹布便可輕松還原黑晶玻璃面板的光潔，就算是今年春節(jié)家里走流水席也完全不是問題。

最近，來家里做過客的小伙伴們夸我廚藝有所進(jìn)步，其實(shí)我知道自己的水準(zhǔn)是幾斤幾兩，不過是這款燃?xì)庠畹幕鹆蛎停吣艽蠡鹧杆俚膶崃靠焖贊B透入食物纖維，讓各種佐味料的味道更容易深入菜的深處，吃起來更香更有味罷了。除了炒菜變得好吃之外，自己的一大切身體驗(yàn)就是起菜的節(jié)奏變快了，不會因?yàn)榛鹆Σ蛔悖槐P菜炒好上一盤就冷了。

十一假期去意大利旅行，特地安排趕去了博洛尼亞，因?yàn)槟抢镉幸婚g眾多吃貨翹首以盼爭相造訪的食品天地FICO Eataly World，面積之大食材之多足足讓叔逛了一個上午，帕爾馬芝士、火腿、意大利香醋、美酒，以及各種面條及甜品材料多到令人眼花繚亂，當(dāng)然叔也敗了不少食材回來，并在家里小試身手了一把意大利美食。

烹煮意大利帶回來的食材時還是有些講究的，畢竟對火候分寸的把握西餐與中餐完全不同，外國人更喜歡將火焰的溫度具體量化用以烹飪，巧的是家里的這款方太JEM7燃?xì)庠顡碛?段可調(diào)節(jié)火力，不但滿足了中餐里對火候大、中、小、文、武的需求，同時也是把烹制西餐的好手，簡單便捷的溫控真的讓我超級意外。

前個月朋友家里廚房升級，我毫不猶豫的推薦了 方太HA7B燃?xì)庠罱o他，本以為他們是廚房重裝，沒想到只是更換灶具，叔腦補(bǔ)了一下他家可能會出現(xiàn)的問題——舊燃?xì)庠畹牟鹦丁⑿略钆_的安裝、尺寸不匹配、改裝開孔會不會損壞了廚房臺面，想想就覺得頭疼。

后來他去咨詢了一下，發(fā)現(xiàn)叔所想的這些問題對于方太來說都是小菜一碟，它的設(shè)計(jì)已經(jīng)考慮到大家升級灶具的所有問題，不用擔(dān)心開孔，更不用擔(dān)心損壞臺面，總之把一切顧慮留給方太就好。沒過幾天朋友發(fā)來私信說安裝后的燃?xì)庠詈芡昝溃⒀埼胰ニ页约已纾磺芯途w只待我出差歸來。

在叔身邊有很多愛美食的好友，家宴也就成了我們交流的一種方式，品嘗著每個人不同的烹飪理念，感受著每個人對幸福感不同的追求。

我們就這樣，邊吃邊喝，可以從美食聊到美酒，從美酒聊到旅行，從旅行聊到人生，然后又從人生可以聊回美食，永遠(yuǎn)不怕沒有話題，永遠(yuǎn)不怕沒有心得分享。

而方太的產(chǎn)品和服務(wù)帶來的幸福感，也讓生活愜意了不少。

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