神農野山筍

此菜的野山筍取自湖北神農架，原料口感更加脆爽，與臘肉相搭配，一清香一醇香，相得益彰，是款簡單易行的小炒菜。

原料 神農架野山筍350克，杭椒片25克，臘肉片40克。

調料 蠔油、蒜片各8克，一品鮮醬油15克，小蔥段10克，熟豬油40克。

制作 1.將野山筍斜切成0.2厘米厚的片焯水，煸干水分。2.鍋上火入熟豬油，放入臘肉煸至出香，下入蒜片炒至變色，放入野山筍、杭椒，調入蠔油、一品鮮醬油炒勻，撒入蔥段即可。

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