在美食君手下，一顆土豆也能秀出十八般武藝。煎，炒，燉，煮和涼拌，每款都能收獲一大波好口碑。

繼一顆番茄飯的爆紅，一顆土豆飯又橫空出世了。簡單，快手，又美味，是它們共同的特點。

但不同于番茄飯的水潤多汁，土豆與米飯混拌后則是多了綿軟粉糯的口感，還帶著微微甜，特別有滋味！

別以為這只是一碗最普通不過的土豆飯了，美食君還是花了點心思在里面的，讓它的味道更上一層樓~

一 顆 土 豆 飯

土豆1個/玉米粒/豌豆粒/胡蘿卜丁適量

臘腸1根/香菇3個/蝦米1小把

大米2小杯/生抽3勺/蠔油1勺

糖1小勺/鹽/椒鹽粉少許

1.土豆洗凈去皮，由于買來的土豆個頭較大，所以美食君用削皮刀削了一些土豆片，留著當秘密武器。（文末再揭曉）

2.大米洗凈倒入電飯煲中。

3.把整個土豆放在中間，再將其余食材依次加入。

4.加水，水量與平常做飯的量差不多。（泡發后的香菇水也可以）

5.按下煮飯鍵，煮飯期間準備清水半碗，加入生抽，蠔油，椒鹽粉，少許糖，滴兩滴香油，攪拌均勻。

6.待土豆煮的差不多時，開蓋加入醬汁，不夠味兒可以加點鹽，然后繼續燜煮。

7.結束開蓋，用勺子將土豆碾碎，跟米飯混拌在一起。土豆帶點顆粒感更好吃喲~

8.最后在盛裝好的土豆飯上撒入美食君的秘密武器。

沒錯，這個脆脆的土豆碎正是美食君用多余的土豆片煎炒而成的，吃到嘴里，咔擦咔擦的，風味十足。

你只需用清水浸泡掉土豆表面的淀粉，瀝干水分后入鍋，慢慢炒至土豆片水分揮發，變得金黃酥脆，撒些椒鹽，孜然粉翻拌調味。

趁熱同土豆燜飯一起吃，正餐零食兩不誤。小伙伴們絕對要去試試，真的猴猴次啊！