過年走親戚,必然要帶些禮物。對于現在的人來說,過年收別人的禮物,幾乎是一種災難。因為禮物太多,堆在家里,吃也吃不完,用也沒處用。畢竟這些東西,很多是并不實用的。所以過年以后,處理這些東西,就成了一件很麻煩的事情。要是把它丟掉,又有點暴殄天物。不丟掉,確實又不知道該放在哪里。吃進肚子里面是垃圾,穿在身上不合自己的意,總之就是非常麻煩。
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那么,上個世紀六七十年代的時候,過年的時候,送的是什么禮物呢?
我們很多人都是從那個時代走過來的。那個時代,是我們的小時候。對那一段歷史,我們至今記憶猶新。
那個時候的食物等各種物品,普遍是比較短缺的。所以六七十年代的孩子,在過年的時候,對親戚朋友帶來的禮物,是充滿期待的。
但是,這種感覺,在大人哪里,是完全相反的。大人考慮的是,過年的時候,當親戚朋友送禮物來的時候,用什么來回饋人家?或者走親戚的時候,應該送對方什么樣的禮物?
那么,那個年代過年的時候,究竟送什么禮物呢?
所有的這些禮物,不外包括購買和自制兩種情況。
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第一種,購買的禮物。
購買的禮物是非常少的,畢竟那時候,誰的家里都沒什么錢。要花錢去買禮物,實在是太困難了。本身過年就需要備辦一些年貨。那時候,買得比較多的,就是芹菜、大蔥、胡蘿卜這樣一些蔬菜,同時再買一些買調料。肉一般都是買不起的。
準備了年貨,自然就沒什么錢買禮物了。
當然了,也不能什么都不買,肯定會買一些來備份著。一般都會買幾把面條,買幾包白糖。如果家境好一點的,還會買幾個罐頭。罐頭一般都是水果罐頭,很少有肉罐頭。那時候親戚若是送水果罐頭來,我們這些孩子最感興趣的,是里面的甜水。那個水真是好吃啊,反而是里面的那些水果,有一股腐爛的味道。
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第二種,自制的禮物。
送親戚朋友的禮物,除了購買的面條、白糖以及水果罐頭以外,還會自制一些禮物。
制作的禮物主要有以下這一些。
比如凍粑。就是把米磨成漿,然后放在一個壇子里。讓它“凍”起來。也不能太“凍”,還是需要有一點溫度的。否則它就不能夠發酵了。但是溫度又不能太高,否則又會就酸。總之,火候非常難控制。
如果“凍”得好,蒸出來的米粑,就非常好吃。
當然了,就算是凍粑,還是有區別的。有一些是完全用米做的,而有一些家里面的米不多,就會加一些玉米在里面。那時候的玉米不好吃,比較粗糙,加上玉米,口感就不太好了。所以在送別人禮物的時候,是不是純粹大米做的凍粑,禮物的珍貴程度,就不一樣。
二是糍粑。糍粑更加尊貴,因為是用糯米做的。糯米和大米的產量都不高,而糯米的產量更低一些。糍粑是把糯米蒸熟以后,用石杵把它們杵爛,然后放在一個格子里壓平,切成一塊一塊的,上面撒一些米面,避免它粘在一起。
過年的時候,就用葉子包一些這樣的糍粑,拴上紅繩子,提在手里,去走親戚。
三是葉兒粑。這是是用湯圓粉做的。相當于蒸的湯圓。這種葉兒粑分為含肉星的,和不是肉星的兩種。如果不含肉星,味道肯定就要差很多。
除此外,講究的,還會做米花糖送親戚。
當然了,以上談的,都是家里多少有一些閑錢或者一些余糧的。如果家徒四壁(那時候家徒四壁的人家太多了),那么走親戚,就拿不出錢來,常常就得等別人來拜年。別人來拜年,自然要拿來一些禮物。然后,就可以把這些禮物作為自己的禮物,又轉送給別的親戚。甲家的禮物給乙家,乙家的禮物給丙家。很可能這樣轉一圈后,過一個年下來,自己送出去的禮物,最后又回到自己手里了。
那個時候食物實在是太短缺了,所以過年的時候,究竟提什么禮物,實在沒有太多的選擇。好在食物雖然短缺,但是親情友情還在。親情和友情,正是維系人間的最溫暖的情感。因為有這一份情感,所以盡管那時候食物短缺,過個年,還是一種暖意融融的感覺。
(參考資料:《懷念過去的年味》)


