時間過得太快了，不知不覺就要過年了，以前還覺得2020年是個遙遠的事情，然后4天后就是了。過年的時候家里少不了大魚大肉，最常見的就是雞了，雞作為一種營養元素比較高的食物，平時在餐桌上出現的概率也很高，而且雞身上的很多部位都是可以食用的。當然，也有一些部位是不能吃的，有的是不好吃，有的是吃了會對健康造成影響，你知道是哪些部位嗎？

1、雞皮

一只雞中最有營養的部位就是雞肉了，雞用來燉湯效果更好，食用可以補氣養血，而雞皮不太建議大家食用。因為，雞皮上的毛很難拔干凈，如果你覺得吃的下不介意的話可以吃，而且雞皮也很難清洗，雞毛沒有拔干凈，毛孔內很容易藏污垢和細菌、寄生蟲等物質，最好不要吃。還有一個原因是雞皮中包含很多的皮下脂肪，長期食用雞皮容易增加人體的血脂含量，也會提高患冠心病、心肌梗塞等心血管疾病的概率。

2、雞內臟

雞肚子內有很多內臟，包括雞心、雞肝、雞腎、雞腸等，這些也是很多人都喜歡吃的部位，這里還是要建議大家少吃。不管是雞還是其他的可食用家禽，內臟都要少吃，因為雞內臟中很可能含有大量的代謝毒素，吃多了對身體有害。而且內臟也是高嘌呤食物，吃的太多還容易誘發痛風。特別是雞的脾臟，最好別吃，脾臟屬于外周淋巴器官，最要是免疫作用，很容易窩藏病原體，里面的代謝毒素也更多。

3、雞脖子

雞脖子和鴨脖子其實都很好吃，但是為了健康咱們最好忍一忍，別吃。雞脖、鴨脖、豬脖等都含有大量的淋巴結，當這些動物在患病的時候或者存在炎癥時，首先都會匯聚到淋巴部位，再擴散到淋巴旁邊的部位。因此，雞脖子要少吃，雖說淋巴結是防御和清除細菌的地方，但同樣也是容易藏細菌的地方。

4、雞頭

常言道“十年雞頭勝砒霜”，可見雞頭的“毒性”有多大，小編到現在還記得初中政治書里面的案例，就是說一個人吃了雞頭死亡的。傳聞雞頭中最毒的部位是雞冠，雞冠毒主要是因為雞在地上啄食后，細菌和毒素甚至一些重金屬都會上升到雞冠這個部位，雞冠越紅說明毒素越深。雖然這種說法還未得到證實，但是雞冠中帶有淋巴結這是真的，而淋巴結給人體造成的危害上文我們也說到了，因此，雞頭最好還是別吃。

5、雞屁股

不知道大家在殺雞、剁雞的時候會不會留著雞屁股，反正我們家每次吃雞，雞內臟，雞頭、雞屁股、雞腳、雞翅這些都是剁掉了的。其他部位可以不剁，但是雞屁股最好還是剁掉吧，首先想想它的作用，額，就難以下咽吧，畢竟是排泄的地方。還有一個原因是雞屁股內含有尾脂腺，這是一種脂肪性液體，而且是對外開放的，很容易遭受污染，最好別吃。

上面這些就是雞上的一些不適合食用的部位，不管大家以前吃不吃，在今天之后還是少吃，或者不要吃。