Hello大家好~今天是面條公主營業的日子!大家都知道我最最最喜歡吃面條了吧~
各種意大利面、蘭州拉面、日式拉面、紅燒牛肉面……離開面條活不了啊!
記得我之前有一期開箱視頻說過要給你們做面條測評來著~今天就來兌現啦!
我找了網上最火的9款面條,和工作室的小伙伴們一起品鑒品鑒,看是不是有網上吹的那么好吃呢!
ps:
這次選擇的都是自煮面,畢竟我覺得煮出來的面條和泡出來的還是有差別的,自己煮還能往里面加料~吃方便面 也要有儀式感不是~
pps:
1.里面的海苔碎是因為擺盤需要,工作室自備的,請以實物為準哦~
2.價格都是以單包計算,便于大家比較哈~
老媽拌面是位于全球十大泡面榜的第八位。
曾經還上過康熙來了,創下30秒賣出一包,10分鐘賣出1200包的記錄,聽上去真的是非常牛逼了!
里面的配料很簡單,就是面餅+麻辣包+香油包+香菇素蠔油包。
不過因為面條太脆了,所以很容易斷,可以說是這次測評面條中損壞最明顯的了。
面條是工作室小伙伴們都喜歡的寬面!特別有嚼勁!口味也是迎合了大家的喜好,買了麻辣味的~
因為噱頭很足,大家對它的期望還是很大的!結果就是,期望越大,失望越大……
首先是按照官方建議煮5-6分鐘后,面都軟的不行了,吃上去沒有嚼勁,如果要買的話建議少煮一會兒~
再來說味道,其實是不難吃的,辣味剛剛好,吃起來也挺香,但是太淡了,也沒有任何配料。
大家吃完紛紛搖頭,覺得配不上它的名聲,就是“平淡生活里偶爾吃到的普通拉面”,而已。
看在是第一位選手的面子上,大家給足了面子才馬馬虎虎吃的差不多……
來自女神舒淇的KIKI拌面,在之前開箱視頻中就出現過,真的還挺好吃的!所以這次買來給大家都嘗嘗看!
本來也想買椒麻味的,但它最招牌的就是蔥油拌面,糾結了許久還是選擇了蔥油味的!
蔥油拌面之所以招牌,就是因為它選用了臺灣米其林專用的三星蔥,一公斤就價值600臺幣的蔥,熬制出一碗蔥油醬~頓時就感到高級了起來!
這款里面的醬包最簡單,面+醬包就結束了。果然是原料用得好,就很任性呢~
面餅是臺南古法手工日曬制面,非油炸的細面,所以吃起來傳統又健康~
只加了醬料的面條非常清爽,賣相看著樸素,但吃著真的是讓人驚艷的那種!
用料和制作手法都是來自臺南,但吃著完全就是我們南方的蔥油拌面。
平時放假,早上去巷子里的老字號面館里點上一碗蔥油拌面,就是這種熟悉的味道,吃過的絕對有共鳴!
都說簡單就是永久的經典,說的就是這碗面了,下次還要試一下椒麻味的!
看工作室試吃結果,光盤代表一切!
這次測評做功課,才發現賈靜雯也出了面條,叫“賈以食日”,名字還挺好聽,那必須買來嘗嘗的!
包裝很素雅,好看哎~里面有面餅、芝麻醬、釀造醬油、花椒油。
面條也是細面,看著和上面的kiki差不多。
之所以叫麻花面,是因為里面加了麻醬,吃到嘴里帶點甜味,芝麻醬香的不得了~
里面還有些花椒提味,搭配的剛剛好。
這次要特別提一下這個麻醬濃度非常適中,增加香味的同時又不會太濃稠,讓人覺得膩。
面條也是很勁道,比起熱煮,夏天用來做涼面也是很適合的!
唯一缺點可能就是有點小貴,畢竟也沒啥配料嘛~
試吃結果,光盤。
也是聽說了好幾回的網紅面條了!而且還是王一博同款,光是這點,工作室的姐妹們就墻裂要求買來吃一下了!
一包面配有椒麻油包、麻油醬。
這里想 說一下,臺灣的面條配料普遍都比較樸素,除了醬就沒啥別的了,不像淘寶的一些自營品牌,料那是足足的,賊有幸福感了!
曾拌面選的是香蔥椒麻,也是最火的口味。
吃下來大家都很愛!要知道我們試吃到曾拌面的時候都已經很飽了,但還是紛紛給了好評~
面條是手搟粗面,很有嚼勁,也不容易坨。
吃起來味道算是濃郁的,很香,但又很清爽,一口吃一碗都不會膩!里面的椒麻味正正好,不能吃辣的應該也能hold住。
總體來說,產品和理念都和老媽拌面差不多,但是口感贏太多了!沒嘗過的姐妹直接買這一款,沒錯了。
繼續光盤~
本來是想把測評范圍圈在本土面條的,但新加坡的這款面實在是很厲害,兩種口味都在全球十大面條中,排名還很靠前,所以太好奇了,沒忍住買來試試~
面餅+咖喱料包+椰子果粉。
先把料包放到滾水里,再放面條煮就會很入味了~
先煮的是咖喱味,煮的時候滿滿的東南亞風味,就是那種冬陰功湯特有的口味,你們懂得。
先夸一下面條,是有點粗的直面,但是非常有韌勁,煮多久都不會很爛的那種,但是入口彈力十足,很好吃!
然后是湯底,大家煮的時候一定不要把水放太多哦,因為它的湯底就是很濃郁的那種~咖喱味很足,香氣能彌漫到整個房子!
里面因為加入了椰子粉的原因,湯底奶奶的,頗有在店里吃的感覺,很正宗了!
大家最后把湯都分的一滴不剩,也是絕了!
不過我們是分著吃的,一個人單獨吃一碗的話應該還是會膩。
也是來自百勝廚的另外一個口味~
煮的時候明顯能覺得冬陰功味更加濃郁了,還混著濃濃的海鮮味。
如果你是不喜歡這種東南亞風味的話,我估計廚房你都沒法待~
比起上面的咖喱味,這個叻沙味就有點讓人無法忍受了。
里面海鮮味很濃,但是吃著很腥,甚至有點像死蝦煮出來的,又騷又腥,我的媽耶,難以入口……
每個人忍著嘗了一口后就再也沒人想動它了……
之后我們還把工作室的門窗全部打開吹了好一會兒才把味道散掉,簡直不想回憶!
無法想象是要多愛海鮮的人才能吃下去!不信的都給我去嘗嘗!
試吃結果,浪費,但一點也不可惜,甚至有點鵝?。
平時吃小龍蝦的時候就想著,這湯用來拌面該多香啊!結果,還真有小龍蝦拌面哈哈~
寬面+麻辣龍蝦包+麻辣小龍蝦拌面醬包+芝麻包。
面條是我們喜歡的寬面,但是要說一下,這個面條感覺有被冷凍過的亞子,所以很難煮軟,比其他品牌同樣的面要多煮1-2分鐘才行。
吃完就是一個字:油。
小龍蝦味還是挺正的,剛吃幾口覺得特別香,還是蠻好吃的!
但是,吃多了會覺得越來越油,整個盤子底部都積著一層油,吃到后面會很膩。
里面確實是有真實的小龍蝦的,但是小龍蝦真的是“小”龍蝦,并且還是帶殼的!這一點我實在無法接受!
我吃個方便面你還要我剝殼???里面都吃不到幾絲肉的龍蝦你還要我剝殼??整個就是一油殼……
我們基本都是吃兩口就不想吃了,經不起敲打……對這個面還是挺失望的。
可以看到后面都是油,而且加上帶殼的小龍蝦,健康值感覺非常低,不推薦!
拉面說感覺也是火了好久,我們基本把它的口味全吃了一遍,但是最后工作室投票最多的還是這款拌面!
表揚一下拉面說的料包,真的是非常足!
叉燒肉碎包、麻辣拌面醬、高菜、拉面麻醬、藤椒油、芝麻。
加料的時候都是滿滿當當的,覺得非常滿足,幸福感滿滿。
所以就算它的價格比別的面稍微貴個幾塊錢,我們都覺得值了!
面條和上面的小龍蝦面長得差不多,但是要好煮很多,5分鐘就ok了~
因為有麻醬的關系,所以它不僅是辛辣,而是香辣!
醬汁非常醇厚濃郁,包裹在每一根面條上,簡直絕了!辣味也很正,喜歡吃辣的絕對愛了,酸爽過癮~
里面的肉酥都是真材實料,香脆可口,當然不喜歡這個口感的也可以放水里煮一下,就是軟軟的肉粒啦~
面條剛煮好就被一搶而空,實在是hin好吃!建議每個小伙伴都去試一下!我就沒聽誰說不好吃的!
完美的光盤~
金牌干溜一開始最火的應該是酸辣粉吧,但我們工作室偏愛這一款重慶小面!回購的次數都數不清了!
里面有掛面、花生包、調味醬油、芝麻醬包、麻辣包,還有一小袋烏江榨菜!用料也是滿滿當當的!
料都放進去之后整個椒麻的味道都要溢出來了!很香很辣!濃濃的四川口味!工作室一群愛吃辣的姐妹都說吃的很爽快~
不過吃不了辣的還是建議少放點辣包,因為真的還蠻辣的哈哈~
除了醬料的味道正宗以外,里面的花生和榨菜也是搭配的無敵了!
面條吃完之后還能意猶未盡的把花生和榨菜一個個挑出來吃干凈,不舍得浪費啊!愛吃辣的一定要買!
光盤光盤!
最后我們還評了個紅黑榜給大家參考哈~


