教你做網紅零食雪花酥，甜而不膩，比牛軋糖好吃，零失敗配方分享！

快過年了，又要開始做各種糖果了，前幾天網購了一大箱食材，準備做些家人喜歡的小零食和糖果。小時候快要過年的時候，桃酥是賣得最火的時候，而現在不一樣了，一批批網紅小零食占據了市場，尤其是連名字聽起來就很仙兒的雪花酥！

雪花酥已經火了很長時間，可卻不是曇花一現，不管從賣相還是口感，不管是大人還是孩子，不管男的女的，似乎無人不愛，既有糖果、又有餅干，還有好吃的水果脆，甜而不膩、又香又脆，也難怪私房賣到一百多一斤。

其實雪花酥的做法特別簡單，比牛軋糖的成功率高一些，只要一口不粘鍋，或者家里有面包機都可以搞定，今天就跟大家分享雪花酥零失敗的配方！

【雪花酥】

食材：棉花糖300克，小葫蘆餅干230克，奶粉90克，黃油60克，草莓脆40克。

【具體做法】

1、先稱好所有的食材，我這里的分量可以做50-60塊原味雪花酥。餅干可以用小葫蘆餅干或者小奇福餅干，黃油一定要用動物黃油，奶粉就是普通的全脂奶粉。

2、不粘鍋擦干水分，倒入黃油，小火加熱至黃油完全融化。

3、倒入棉花糖，繼續小火加熱，加熱至棉花糖完全融化。

4、倒入奶粉，用刮刀拌飯均勻，看不到干奶粉的狀態為止。

5、關火倒入餅干和草莓脆翻拌均勻，確保棉花糖奶稀均勻粘住餅干和草莓脆。

6、準備一張油紙，將做好的雪花酥倒在油紙上，用搟面杖整理成長方形，放在室溫晾涼。

7、涼透之后切成小方塊，撒上一層干奶粉即可。

我還做了一些可可味的，味道也是特別棒哦！

是不是超級簡單呢！只需要將幾種食材按照順序混合在一起就可以了。快要過年了，趕緊動手試一試吧！學會了不要花大價錢出去買了，自己做好吃又實惠！

【小貼士】

1、黃油選擇動物性黃油，奶香味更香，更醇厚！

2、一定要用不粘鍋，否則你會后悔的！我做的分量比較多，用的深口不粘鍋，如果用那種比較淺的不粘鍋，建議分量減半。

3、如果想做抹茶味或者可可味，可以多加10克抹茶粉或者可可粉。草莓脆也可以換成各種堅果或者果干。

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