此張圖片來自網(wǎng)絡(luò)

最喜歡的，是冬天里，

鍋盔攤前熱烘烘的爐火氣息！

看著鍋盔師傅嫻熟的將一團發(fā)酵的面粉，

搓揉，翻轉(zhuǎn)，掐團，抻伸，拉長，成型......

撒上芝麻，迅速貼進旺盛的爐膛中。

烘烤大約三分鐘后，

師傅用一把專用長鉗，

從爐膛四壁處，

將受熱后體積迅速膨大的鍋盔取出,

看你是否需要刷上辣醬，

將鍋盔一對折，

往油紙里一包，

一整套動作下來，

于是，混合著蔥油香味的鍋盔便到了嘴邊，

趁熱一口咬下去，

外焦內(nèi)軟，真是說不出的好吃！

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其實，鍋盔一年四季都有，

不同的季節(jié)吃，感受完全不同。

只是到了北風(fēng)呼嘯的日子，

這滿大街賣鍋盔的更多了起來，

而家家攤前，都圍著一圈等待的眾人。

凜冽的冬才是鍋盔最好的時節(jié)，

一個熱乎乎的鍋盔在手，

即刻溫暖，即刻飽腹，

香在嘴邊，暖在胃里！