在中國有這么一句俗語“大寒小寒，吃餃子過年”。餃子中國北方民間主食和地方特色小吃，1800多年前，由中國歷史上著名的醫圣張仲景發明，是深處中國人喜愛的傳統食品和年節食品。遠在他鄉的游子，能吃上一碗熱氣騰騰的餃子，立刻能感受到一種家的溫暖。此行來到波蘭的波茲南，吃了多日的西餐，經朋友介紹找到了當地唯一的一家餃子店。當我滿懷欣喜的來到餃子店，看到里面的餃子餡時，整個人都驚呆了。

波蘭，中歐國家，位于德國與烏克蘭之間。我此行來到了波蘭中西部的一座古老城市“波茲南”。作為波蘭最大的工業、文教、科研和交通中心之一，波蘭的第五大城市，其城市卻比想像的要小很多，這里的人們對于遙遠的東方古國中國或許也不是那么的熟悉。（拍攝波蘭波茲南）

波蘭的食物雖融合了歐洲許多國家的美食做法，但總體上與整個歐洲差不太多。基本以牛排、雞肉、火腿腸、面包等為主食的西餐，在波茲南的選擇余地會更少些。

偶爾看到某個餐館有米飯，點個燴飯，上來的也是這個樣子。這也是歐洲人對米飯的認知，一份半生不熟的、很有嚼勁的米飯。

據當地朋友介紹，在波茲南市中心的老碑酒廠購物中心有一家餃子店。這給了我很大的驚喜，在波蘭西部古老城市竟然還有餃子店。

這家店里還真的只賣餃子，而且生意非常的好，看來波蘭人也喜歡吃餃子。櫥窗內包餃子的大姐看到來自中國的帥小伙，熱情和我們打起了招呼。

對于吃餃子，波蘭人是認真的，以前波蘭人只有圣誕節和新年才能吃上餃子。而波蘭的餃子最早起源于中國，據說在13世紀，由著名的旅行家馬可波羅帶到了這里。不過也有說法是成吉思汗帶過來的。

總之不管誰帶來的，能在波蘭吃上餃子，對于中國人來說那就是最大好事。哇塞，我說波蘭大姐，你往餃子里裹的是什么啊？土豆泥！我沒看錯吧。還有什么餡？奶酪！我的天，這和吃西餐有什么區別，我還不如直接吃土豆泥。

原來餃子傳到了波蘭，為了適應當地人的口味，進行了改良，把中國傳統的菜肉餡改成了土豆、奶酪等。據說當地人非常喜歡這樣的口味。不知道你是否也想嘗一下這土豆或是奶酪餡的餃子？作者簡介：寒殘一葉（攝影師、旅行家、自媒體人）。