紅棗，大家再熟悉不過了。冬天進補，無論是煲湯還是泡水，都會往里面丟上幾顆。

但是，吃紅棗具體有啥好處，很多人就說不上來了，下面咱就來好好講講~

每天吃幾顆棗，三大好處跑不了

中醫的方子和日常膳食中，常常見到紅棗的蹤影。它能健脾益胃、補氣養血、養血安神以及緩和藥性，是養生佳品。

1. 健脾益胃

紅棗與 黨參、白術共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食欲、止瀉的作用，適合脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人；

紅棗和 生姜、半夏同用，可緩解飲食不慎引起的胃炎，減緩胃脹、嘔吐等癥狀。

2. 補氣養血

食療藥膳中常加入紅棗，可以補養身體、滋潤氣血，提升身體元氣，增強免疫力。

3. 安神解郁

用紅棗和 甘草、小麥同用，可起到養血安神、疏肝解郁的作用，這種吃法很適合女性。

冬天紅棗蒸著吃，男補氣、女養血

民間有“天天吃紅棗，一生不顯老”之說。不過，紅棗怎么吃，也是有講究的。

紅棗的食用方法很多，蒸、煮、燉、煨均可，其中 蒸的吃法尤其適合冬天~

比起生吃，蒸過的紅棗更綿軟，不容易傷胃；而且，蒸棗更容易消化吸收，很適合脾胃虛弱的人。

比起煲湯，蒸棗口感更好，營養成分也能更多保留下來。

當然，不同的吃法其實各有千秋，就看你更適合哪一種了。不喜歡蒸的也沒關系，下面這幾種也很養生~

這3種吃法也很滋補，一定要試試

1. 煮湯

紅棗最常見的吃法，還是煮湯水。很多人在煲湯時，喜歡放幾粒紅棗當佐料，你還可以在不同季節，煮不同的養生湯~

• 春秋季節：在紅棗中加幾片桑葉煎湯代茶飲，可預防傷風感冒；

• 夏季：紅棗與荷葉同煮，可利氣消暑；

• 冬季： 紅棗湯加生姜紅糖，可祛寒暖胃。

春秋季節：在紅棗中加幾片桑葉煎湯代茶飲，可預防傷風感冒；

夏季：紅棗與荷葉同煮，可利氣消暑；

2. 煮粥

可以在粥里加入紅棗，做成棗粥。

養生推薦：當歸紅棗粥

當歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。先將當歸用溫水浸泡片刻，加水200毫升，煎濃汁100毫升，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。

此粥具有補血調經、活血止痛、潤腸通便的作用，適用于氣血不足、月經不調、閉經痛經、血虛頭痛、眩暈及便秘等證。

3. 熬膏

養生推薦：紅棗參杞膏

紅棗30個、元參30克、烏梅6個、枸杞子15克，加水4碗煮沸20分鐘后，加入適量冰糖（也可用紅糖），煎至微稠，待稍涼后用容器裝之備用。

此膏可補中益氣、養血補血，更適于體虛、脾胃弱的人。

注意：紅棗雖好，但濕熱重、舌苔黃的人不宜食用。紅棗含糖量高，糖尿病病人最好少食。

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編輯：陳藝鴻