大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。生活條件好了，食物越來越多樣化，除了每天吃的主食，茶余飯后吃的水果、零食更是每天必不可少的。特別是零食，幾乎占據了每個超市的大半部分，不光是孩子的最愛，大人也很喜歡吃，你喜歡吃零食嗎？家里有孩子的家長都會控制孩子的零食量，不是不舍得買，是孩子吃了零食就不正兒八經吃飯了，擔心營養問題，每次買零食多了也不行，少了也不好，能找個適中點太難了，所以很多家長會選擇親手給孩子制作零食，不光食材健康還沒有添加劑，孩子吃的開心家長也放心。今天就和大家分享一道美味小零食，解饞又營養，大人孩子都愛吃，它就是牛肉干，一起來看看具體做法吧。

冬天這道零食要多吃，補鈣補鐵，促進骨骼發育，老人孩子多吃點。牛肉干和牛肉一樣富含豐富的營養，補鐵補鈣強健筋骨，把糖果、膨化食品減少，多給孩子吃點牛肉干是非常不錯的選擇，并且也非常適合老人吃。超市里的牛肉干價格都比較貴，買一包500克牛肉干的價格能買3斤生牛肉了，自己在家制作既省錢又解饞，并且制作牛肉干沒有想象的那么復雜，看完我的分享保證人人都會做。

牛肉干需要準備的食材：醬牛肉、辣椒粉、孜然粉、烤箱

具體做法：

第一步：首先把牛肉鹵好，也就是做成醬牛肉，馬上過年了，醬牛肉這道大菜可是招待親朋好友的必備菜品，具體做法可以看下我往期的視頻和文章，有詳細的配方步驟，在這里就不詳說了。

第二步：把醬牛肉切成大約0.8-1厘米左右的牛肉片，太薄了口感不勁道，太厚了不容易烤干，厚薄度還是主要根據自己家人的口感選擇，我這個厚度和超市賣的差別不大。烤箱烤盤鋪上一層錫紙，把牛肉片整齊擺放好，兩面撒上孜然粉和辣椒粉。

第三步：烤牛肉干要分兩次烤，第一次水分比較大，所以溫度會高一些，烤箱上下設置150度，放入牛肉片，烤30分鐘，每隔15分鐘翻一次面。

第四步：第二次烤制，水分幾乎烤干，溫度要降低，上下溫度調至120度，時長還是30分鐘，每15分鐘翻一次面，一共烤2次牛肉干就做好了。烤牛肉干是非常簡單的，只要醬牛肉做的口味好，牛肉干肯定好吃。如果烤完兩次還是覺得比較濕，可以繼續烤一次，我認為兩次的口感正合適。

第五步：牛肉干裝盤盛出，晾涼后用保鮮袋裝好密封保存，每天吃上幾片，解饞又過癮。自己做的牛肉干比賣的還要好吃，我自己都控制不住自己，好吃到根本停不下嘴，做10斤都不夠吃。

兒子隔三差五讓我做它，比糖好吃，比零食營養，大人孩子都超喜歡。做好的醬牛肉還能做成牛肉干，真是一舉兩得，快點動手試試吧，我家兒子隔三差五就讓我做，這可是純天然健康小零食，比糖好吃，比零食營養，大人孩子都超愛吃，喜歡的朋友轉發給親朋好友收藏吧。牛肉干就分享到這里了，對此您有哪些見解呢？歡迎留言區評論分享出您的寶貴意見和更多零食的美味做法，讓更多朋友學習受益吧。