提起姜玉成李日勛夫婦，在梅河口餐飲圈無疑算得上一號傳奇人物。李日勛因一道改良美味“鍋包肉”讓英蘭飯店成為覆蓋梅河口版圖的中餐知名品牌，也讓這對夫婦把英蘭從夫妻店做到了十幾家連鎖店的規模。

時光荏苒，初心不負。曾經很長一段時間，李日勛都在思考：如何打造屬于自己的特色品牌？以什么樣的烹飪形式贏得顧客？最終，一道改良的“鍋包肉”成為突破口?！?/p>

經過不斷地自我否定與一遍遍嘗試調制，“鍋包肉”脫穎而出。 初口味測試的日子，李日勛一直在給自己出難題，與自己多年廚藝對抗，與挑剔的味蕾對抗。這期間的艱難，或許只有他那“試吃吃到吐”的味蕾能感同身受。難吃，推掉重來；好吃，繼續改良…李日勛對細節的追求可謂極其苛刻，從主料到配料都歷經多輪測試。曾經因為把鍋包肉拌好料，沒賣出去，當晚李日勛要求把剩下拌好的鍋包肉片全部倒掉。員工怎么勸都沒用，他說絕不用隔夜材料。

現在英蘭的每一個員工，每個人所做的工序都不相同。讓每人專注在自己的工序中不斷精益求精，不要看一道工序簡單，溫度、火候、時間等都要適宜才會出好的口感?！昂玫奈兜老M者是能吃出來的，食材品牌化讓更多人放心帶朋友、家人過來一起來英蘭，對味道的認同終會轉化為對英蘭品牌的信賴與支持，這也是李日勛不斷專研菜品味道的原因，這些年英蘭快速的發展，李日勛說今后會一直堅持下去。”

星光冰寒，透過云霧七零八落點綴暮色，吃著英蘭的飯菜，呼吸里夾雜著靜謐的味蕾。美食治愈人生，一天的忙碌感，突然煙消云散。我想這是許多食在英蘭的感受吧。