“小寒連大呂，歡鵲壘新巢。”
《中國天文年歷》顯示，
2020年1月6日5時29分迎來“小寒”節(jié)氣，
標(biāo)志著季冬時節(jié)正式開始。
《月令七十二候集解》稱：
小寒，十二月節(jié)。
月初寒尚小，故云，
月半則大矣。
小寒時節(jié)，日照和降水，
都開始觸底反彈，而且是強(qiáng)力反彈。
但氣溫卻還在繼續(xù)觸底，
風(fēng)也變得更狂躁了。
昨天傍晚，
北京迎來了2020年的第一場雪，
銀裝素裹的紫禁城又一次褪盡鉛華。
下雪天除了賞雪，
還有一件事不能忘就是堆雪人。
我們堆的雪人就只是雪人，
學(xué)霸連堆雪人都與眾不同。
前段時間，
#清華美院男生堆冰雪維納斯#上熱搜，
據(jù)了解清華美院雕塑系一名學(xué)生，
花了2.5個小時制作了一個冰雪"維納斯"。
根據(jù)中國的氣象資料，
小寒是氣溫最低的節(jié)氣，
只有少數(shù)年份的大寒氣溫低于小寒的。
小寒時節(jié)，我國大部分地區(qū)已進(jìn)入嚴(yán)寒時期，
土壤凍結(jié)，河流封凍，加之北方冷空氣不斷南下，
天氣寒冷，人們叫做“數(shù)九寒天”。
在我國南方雖然沒有北方峻冷凜冽，
但是氣溫亦明顯下降。
專家表示，
此時節(jié)，正值一年中最寒冷的“三九”時段，
“滴水成冰手難舒”，但年味也越來越濃，
人們開始進(jìn)入“忙年”的節(jié)奏，
著手春節(jié)的各種準(zhǔn)備。
小 寒
物 候
Lesser Cold
古代，人們將小寒分為三候：一候雁北鄉(xiāng)，二候鵲始巢，三候雉始鴝。
雁北鄉(xiāng)丨鄉(xiāng)，向?qū)еx。二陽之候，雁將避熱而回，今則鄉(xiāng)北飛之，至立春后皆歸矣，禽鳥得氣之先故也。
鵲始巢丨喜鵲是留鳥，小寒時節(jié)就開始銜草筑巢。但也有人認(rèn)為，冬至才是喜鵲開始筑巢的標(biāo)準(zhǔn)時間。
雉始鴝丨雉，文明之禽，陽鳥也；“雊”為鳴叫的意思，雉在接近四九時會感陽氣的生長而鳴叫。
小 寒
花 信
Lesser Cold
小寒三候?qū)?yīng)的花信分別是：一候梅花，二候山茶，三候水仙。
一候梅花
二候山茶
三候水仙
“風(fēng)有信，花不誤，歲歲如此，永不相負(fù)。”每年冬去春來，從小寒到谷雨的8個節(jié)氣二十四候里，每候都有某種花卉綻蕾開放，帶來開花音訊的風(fēng)候。
小 寒
習(xí) 俗
Lesser Cold
采購年貨，準(zhǔn)備過年
“莫怪嚴(yán)凝切，春冬正月交。”小寒時節(jié)，天氣雖然寒冷，但市場上火紅的春聯(lián)，吉祥的福字，無不在提醒著人們，舊歲已近暮，新歲將登場。
生活上，除注意日常保暖外，進(jìn)入小寒，年味漸濃，人們開始忙著寫春聯(lián)、剪窗花，趕集買年畫、彩燈、鞭炮、香火等，陸續(xù)為春節(jié)作準(zhǔn)備。
飲食上，涮羊肉火鍋、吃糖炒栗子、烤白薯成為小寒時尚。俗語說“三九補(bǔ)一冬，來年無病痛”，說的就是冬令食羊肉調(diào)養(yǎng)身體的做法。
居民日常飲食也偏重于暖性食物，如羊肉、狗肉，其中又以羊肉湯最為常見，有的餐館還推出當(dāng)歸生姜羊肉湯，一些傳統(tǒng)的冬令羊肉菜肴重現(xiàn)餐桌，再現(xiàn)了如皋寒冬食俗。
據(jù)《津門雜記》記載，天津地區(qū)舊時有小寒吃黃芽菜的習(xí)俗。黃芽菜是天津特產(chǎn)，用白菜芽制作而成。冬至后將白菜割去莖葉，只留菜心，離地二寸左右，以糞肥覆蓋，勿透氣，半月后取食，脆嫩無比，彌補(bǔ)冬日蔬菜的匱乏。
臘八喝粥，各地不同
飲食上“小寒”節(jié)氣中有一重要的民俗就是吃“臘八粥”。北京的臘八粥可以說是最為講究的，摻在白米中的東西較多，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁等不下20種。
在陜北高原，熬粥除了用多種米、豆之外，還得加入各種干果、豆腐和肉混合煮成。吃完以后，要將粥抹在門上、灶臺上及門外樹上，以驅(qū)邪避災(zāi)，迎接來年的農(nóng)業(yè)大豐收。
陜西不產(chǎn)或者少產(chǎn)大米的地方，不吃臘八粥，而是吃臘八面。甘肅傳統(tǒng)煮臘八粥用五谷、蔬菜，煮熟后除家人吃，還分送給鄰里，還要用來喂家畜。武威地區(qū)講究過“素臘八”，吃大米稠飯、扁豆飯或是稠飯，煮熟后配炸馓子、麻花同吃，民俗叫它“扁豆粥泡馓”。
西寧臘八節(jié)并不喝粥，而是吃麥仁飯。臘月初七晚上將新碾的麥仁，與牛羊肉同煮，加上青鹽、姜皮、花椒、草果、苗香等作料，經(jīng)一夜文火煮熬，麥仁飯異香撲鼻，十分可口。江蘇人吃臘八粥分甜咸兩種。臘八粥里要加入茨菰、荸薺、胡桃仁、松子仁、芡實(shí)、紅棗、栗子、木耳、青菜、金針菇等。如果煮的是咸粥的話，在里面加入青菜和油即可。
熬制膏方，擠油渣渣
到了小寒時節(jié)，也是老中醫(yī)和中藥房最忙的時候，一般入冬時熬制的膏方都吃得差不多了。到了此時，有的人家會再熬制一點(diǎn)，吃到春節(jié)前后。
到了小寒，老南京人一般會煮菜飯吃。菜飯的內(nèi)容并不相同，有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的，十分香鮮可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著名特產(chǎn)，可謂是真正的“南京菜飯”，甚至可與臘八粥相媲美。
俗話說，“小寒大寒，冷成冰團(tuán)”。南京人在小寒季節(jié)里有一套地域特色的體育鍛煉方式，如跳繩、踢毽子、滾鐵環(huán)，擠油渣渣（靠著墻壁相互擠）、斗雞（盤起一腳，一腳獨(dú)立，相互對斗）等。
小 寒
養(yǎng) 生
Lesser Cold
民諺曰：“冬天動一動，少鬧一場病；冬到懶一懶，多喝藥一碗。”這說明了冬季鍛煉的重要性。冬季鍛煉身體，應(yīng)注意：時間不宜過早，冬季宜早睡晚起，所以鍛煉的時間最好在日出后，氣溫略高時才開始。如遇早晨出現(xiàn)大風(fēng)、大霧、寒流冷空氣，不宜進(jìn)行露天鍛煉，可在室內(nèi)或陽臺上進(jìn)行。 還要在精神上宜靜神少慮、暢達(dá)樂觀，不為瑣事勞神，心態(tài)平和，增添樂趣。
在此節(jié)氣里，患心臟病和高血壓 病的人往往會病情加重，患“中風(fēng)”者增多。中醫(yī)認(rèn)為，人體內(nèi)的血液，得溫則易于流動，得寒就容易停滯，所謂“血遇寒則凝”，說的就是這個道理。所以保暖工作一定要做好，尤其是老年人。
養(yǎng)生中, 小寒時節(jié)以進(jìn)補(bǔ)為主, 也是進(jìn)補(bǔ)的最佳時節(jié), 但進(jìn)補(bǔ)并非一味地大量食用滋補(bǔ)品, 而需要針對性, 并且要有一定的節(jié)制性。按照傳統(tǒng)中醫(yī)理論, 滋補(bǔ)分為四類, 即補(bǔ)氣、補(bǔ)血、補(bǔ)陰、補(bǔ)陽。這個節(jié)氣, 年輕人注意不要食用過多肥甘厚味, 辛辣之品, 以免長出痤瘡之類。
小 寒
詩 詞
Lesser Cold
詠廿四氣詩：小寒十二月節(jié)
【唐 ? 元稹】
小寒連大呂，歡鵲壘新巢。
拾食尋河曲，銜紫繞樹梢。
霜鷹近北首，雊雉隱叢茅。
莫怪嚴(yán)凝切，春冬正月交。
窗前木芙蓉
【南宋 ? 范成大】
江雨蒙蒙作小寒，雪飄五老發(fā)毛斑。
城中咫尺云橫棧，獨(dú)立前山望后山。
小園獨(dú)酌（詩意 · 小寒）
【宋 ? 陸游】
橫林搖落微弄丹，
深院蕭條作小寒。
秋氣已高殊可喜，
老懷多感自無歡。
鹿初離母斑猶淺，
橘乍經(jīng)霜味尚酸。
小酌一卮幽興足，
豈須落佩與頹冠？
“小寒料峭，一番春意換年芳。”
