氣味濃郁的迷迭香，是西餐里的基礎香料，沙拉、湯，以及調(diào)味汁中都會廣泛應用，但最搭的還是肉類。

只要烤肉時放入一些迷迭香，烤出來的肉不僅沒了肉腥味，還有奇香。

菜菜今天準備用迷迭香，烤一條魚。#一起分享美食#

新鮮的黃花魚在迷迭香的作用下，全然沒了腥味。魚皮被烤得微微發(fā)脆，底下的魚肉卻保留了鮮嫩的口感。

烤箱菜真的不能常做，不管是烤什么都太香了。魚本身的鮮香、香料及醬汁的味道，隨著烤箱溫度上升，全飄散在廚房的方寸之地上。

不悠著點，又該吃多了。

- 迷迭香烤黃花魚 -

[ 食 材 ]

黃花魚、迷迭香、椒鹽、鹽

白糖、黑胡椒粉、生抽、油

孜然粉、辣椒粉、姜絲、大蔥絲

[ 做 法 ]

1.椒鹽、鹽、白糖、生抽、黑胡椒粉、辣椒粉，以及料酒放碗里攪拌成醬汁。

2.用刷子蘸上調(diào)好的醬料，從魚肚子開始抹，不要忘了魚身正反兩面也要刷哦。

想要更入味，可以在魚身上劃幾刀。

3.接著往魚肚子里面塞上姜絲、大蔥絲，對，去腥用噠。

4.保鮮袋包上魚，放冰箱冷藏過夜。

嗯，如果你急吃的話，至少也要腌4小時，不然不入味。

5.烤魚的時候，先刷上一層油，再撒點辣椒粉、孜然粉，然后再刷一層油。

魚正反兩面都要！

6.最后撒上迷迭香碎，入預熱190度的烤箱，烤15-20分鐘。

具體時間小伙伴們根據(jù)魚的大小進行微調(diào)~

覺不覺得，做菜和做人常常是相通的，遇見對的調(diào)配料，就能激發(fā)出食材之美。而所謂對的人，不過就是讓你我變得更好的人。