很多酒友都觀察到了醬香酒和其他香型酒有一些差別，那就是顏色不一樣。普通的白酒都是白色的，而醬香酒略微有一些發黃，這是為什么呢？

醬香酒的工藝比較特殊，和其他香型的白酒也有著很大的差別，一般來說，醬香酒生產都是按季節規律兩次投料，且大多貯存三年以上，所以醬香型酒微量成份遠比其它香型白酒復雜，因而醬香酒略顯微黃色，而其它香型白酒基本都是無色透明的。

另外還有是醬香酒的原料也和其他的酒不同，醬香酒采用的茅臺鎮本地的紅纓子高粱，而經歷高溫蒸餾固態發酵，然后長時間的儲存，所以會呈現一種微黃色。

加上儲存的時間比較長，然后勾調進行出廠，而這個也決定了醬香酒具有微黃色，釀造的工藝也比較復雜，而口感相對來說也更加醇厚，柔和。

酒齡越老的酒顏色越黃，雖然說是這樣，但是也有很多的無良商家添加人工色素進行勾調，看上去的顏色非常重，而且很多9.9包郵的酒也是如此。

看到這一幕，我是多么的痛心疾首！這些無良商家不僅破壞了醬香酒的名聲，更損壞了各位酒友身體的健康，這種可恥的行為是不可原諒的！希望看了我文章的酒友能認清事實，擦亮雙眼！