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辣燒章魚(yú)鍋

這個(gè)章魚(yú)鍋，又嫩！又辣！又鮮！又香！非常入味！冬天吃得熱乎乎的同時(shí)，對(duì)于味蕾完全是一大享受。夏天吃得大汗淋漓之余，還會(huì)忍不住多拌上幾碗飯！

相信我，學(xué)會(huì)它，必將成為你愛(ài)不釋手的一道拿手菜！配合米飯真的會(huì)讓你無(wú)法放下筷子，傳說(shuō)中被下飯菜支配的恐懼大抵如此。這個(gè)辣度呢，不是特別辣嘴巴，一般都是可以接受?chē)}，放心使！

章魚(yú)600g 洋蔥65g 胡蘿卜60g

大蔥40g 青/紅辣椒21g

【A組】

醬油3大勺 味淋1大勺

清酒1大勺 糖2茶匙 蒜蓉1勺

芝麻油 2茶匙

韓式辣醬1大勺 韓式辣椒粉2大勺

1

章魚(yú)洗干凈后，燒一鍋水，水燒開(kāi)后再丟章魚(yú)， 章魚(yú)的腳略一打卷，立刻撈出迅速過(guò)涼水備用；大蔥洋蔥胡蘿卜辣椒，切片備用。

2

把鍋燒熱來(lái)， 加1大勺芝麻油炒一下洋蔥+大蔥+胡蘿卜，炒2分鐘左右即刻。

3

加入燙好的章魚(yú)+青/紅辣椒+【A組】，大火翻炒均勻，起鍋前撒點(diǎn)白芝麻和芝麻油，翻炒均勻就可以啦！

這個(gè)菜譜醬料是關(guān)鍵！會(huì)做了，還可以用來(lái)做辣炒年糕啊雞爪子五花肉之類的。