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冬天天氣冷，病毒尤其猖獗，最近很多寶寶都中招了，兒科醫(yī)院更是爆滿~
水果中含有豐富的維生素C、膳食纖維和微量元素。這些營(yíng)養(yǎng)都能幫助寶寶提高自身的免疫力，很多寶寶經(jīng)常生病，可能就是因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)攝入得不均衡。
瞧，下圖就是寶寶每日所需攝入的水果和蔬菜的量。
（表格中所指是生重哦）
但是有三類水果制品，再好吃也千萬(wàn)別給娃吃，就是下面這些。
看這個(gè)水果干，配料表不僅有食用香料，甚至還有甜蜜素
油炸加上大量的糖，為了味道好還加了不少添加劑，把健康的水果變成了垃圾吃法就太不合算了！
果汁在制作的過(guò)程中又過(guò)濾掉了大量的膳食纖維，剩下的部分含糖量太高，用它替代水果，很容易造成兒童期肥胖。
如果冬天除了新鮮水果，還想吃點(diǎn)果干，不如就吃凍干技術(shù)制成的果干，沒(méi)有額外添加劑，配料表簡(jiǎn)單干凈，而且水果中的營(yíng)養(yǎng)都保留了，寶寶們也都超愛(ài)吃！
今天這個(gè)食譜就是用凍干果干，配上馬蹄、銀耳，清熱去火，還能潤(rùn)肺，嗓子不舒服的喝上一碗，很濕潤(rùn)哦~
再配上點(diǎn)藕粉，對(duì)感冒中腸胃不舒服的寶寶真的很友好哦~
馬蹄藕粉爽
食材：馬蹄20克、雞蛋1個(gè)、藕粉25克、銀耳5克、草莓脆適量
是否搭配主食：需要搭配寶寶的主食
參考月齡：10個(gè)月以上
難易程度：無(wú)難度
提示：適合對(duì)文中食材不過(guò)敏的寶寶。
- 1 -食材的重量，僅代表制作量，不代表寶寶的添加量。
準(zhǔn)備食材：馬蹄20克、雞蛋1個(gè)、藕粉25克、銀耳5克、草莓脆適量。
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銀耳浸泡在清水半個(gè)小時(shí)，泡發(fā)，看看銀耳喝足水，就會(huì)是白白的哦~
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雞蛋打入碗中，攪散~
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馬蹄清洗干凈，切成小丁。
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泡發(fā)好的銀耳清洗干凈，倒入鍋中，再倒入適量的清水，大火開(kāi)始煮。
tips：因?yàn)榘局筱y耳的時(shí)間比較長(zhǎng)，需要的水分也比較大，最好是一次性把水加足，所以我差不多加了600克的清水哦~
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煮的過(guò)程中，把藕粉中倒入60克的清水，攪拌成藕粉糊。留著備用。
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銀耳大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火慢熬，熬出膠。把馬蹄倒入鍋中~
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煮開(kāi)，熬煮一會(huì)兒~
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然后把泡好的藕粉倒入鍋中~
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倒入藕粉液的同時(shí)，用勺子攪拌攪拌，避免成坨~
tips：藕粉倒入鍋中的同時(shí)，很容易形成坨，一定要記得攪拌開(kāi)哦，這樣口感會(huì)更好~
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煮開(kāi)之后，準(zhǔn)備一個(gè)湯勺，然后一邊搖晃湯勺，一邊倒入蛋液，像圖中一樣，就可以得到很漂亮的細(xì)小的蛋花了~
tips：這是一個(gè)做蛋花的小技巧的哦，姐妹們可以學(xué)起來(lái)~
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攪拌均勻，煮熟。
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出鍋前，撒上些草莓脆，調(diào)一下味道，熟透就可以出鍋了~
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粘稠潤(rùn)滑的湯羹真的太好喝了~喜歡喝甜一點(diǎn)的寶寶還可以放上點(diǎn)冰糖哦，味道會(huì)更好哦~
前段時(shí)間，思媽發(fā)起了一個(gè)小小的問(wèn)卷調(diào)查。
通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)姐妹們特別需要一些功能性的食譜，比如如何預(yù)防寶寶貧血，怎樣吃更補(bǔ)鈣？
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