俗話說，每逢過年胖三斤。記者昨日調(diào)查發(fā)現(xiàn)，超過8成受訪者表示，往年過完年后，都發(fā)現(xiàn)自己胖了2斤～7斤不等。為此，記者采訪了重慶市人民醫(yī)院三院院區(qū)臨床營(yíng)養(yǎng)科負(fù)責(zé)人劉莉，整理了一份“防發(fā)胖指南”。

“這簡(jiǎn)直就是靈魂拷問呀。”25歲的黃曉華從事策劃工作，她21日晚已回到了位于河南的老家。她說，就拿回家的當(dāng)晚來說，老爸老媽準(zhǔn)備了一大桌子自己最愛吃的菜，從晚上9點(diǎn)吃到晚上11點(diǎn)。而接下來的每一天，美食檔期都排滿了她的假期生活。

28歲的劉幗棟從事銷售工作，即將回江津老家過年。他預(yù)估，自己過年至少會(huì)胖五斤以上，“陪家人、陪朋友，每天起碼要吃五頓，頓頓都是大餐。”

對(duì)此，重慶市人民醫(yī)院三院院區(qū)臨床營(yíng)養(yǎng)科負(fù)責(zé)人劉莉表示，暴飲暴食除了致人發(fā)胖，還易損傷腸胃，要想過年不發(fā)胖，應(yīng)該從以下幾方面入手：

第1招：上桌前 先吃點(diǎn)小吃墊一下

劉莉建議，可在上桌前先吃一些小吃墊一下腸胃，比如水果、燙青菜、低糖的糕點(diǎn)、素湯等。以非饑餓狀態(tài)上桌，更易控制食量。“另外，面對(duì)高熱食物，盡量做到淺嘗輒止，尤其是晚餐。”

第2招：少喝酒 可用低卡飲料代替

過年期間的飯局，難免要喝上幾杯酒助興。劉莉建議，酒精類飲料熱量非常高，能不喝就不喝，如果推不掉，最好提前給自己立個(gè)規(guī)定，比如最多喝兩杯。此外，可換一些熱量稍低的酒或低卡飲料代替飲用。

第3招：用餐后 喝點(diǎn)茶去油膩

劉莉說，用完餐半小時(shí)后，可喝上一杯茶飲，有助于去油解膩。但要注意的是，不要用奶茶替代純茶。

第4招：吃零食 粗糧代替甜點(diǎn)

過年期間，家里的零食總是備得滿滿當(dāng)當(dāng)，這時(shí)就要選擇性地食用。奶油蛋糕、薯片、冰淇淋、巧克力等雖然美味，但熱量非常高，可選擇無糖或粗糧制品的零食來代替。

第5招：多運(yùn)動(dòng) 保持規(guī)律地作息

過年放假，很多人總是嗨到深夜，白天則睡到自然醒。劉莉說，不規(guī)律的作息很易令人發(fā)胖。建議保持規(guī)律作息，并且保證一定的運(yùn)動(dòng)量。

如果意志力太薄弱，劉莉還建議：“可將防胖要點(diǎn)設(shè)置成手機(jī)桌面或鎖屏，隨時(shí)自我提醒。或與某位親友約定，互相監(jiān)督與提醒。”

重慶晚報(bào)-上游新聞?dòng)浾?王薇