黃瓜是我們夏季的常見食材，很多人都喜歡吃黃瓜，不管是生吃還是炒菜吃，都是非常美味的。黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達到抗腫瘤的目的。另外黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪，也是非常好的減肥食物。平時黃瓜我們多半都是拍著吃，今天小編就推薦一種新的做法，高顏值高營養，我們家的小寶吃過一次就惦記上了，經常要求我做這菜，而且一次可以吃一盤呢。作為一個老母親，看著孩子愛吃，喜歡吃的樣子，別提多高興了！

翡翠黃瓜卷

By 寶寶輔食達人

配料：

黃瓜 1根、胡蘿卜 20克、雞胸脯肉 30克、芝麻醬 5克、蔥 適量、姜 適量

烹飪步驟：

1.參考月齡：16個月以上 食材準備: 黃瓜1根、胡蘿卜20g、芝麻醬5g、雞胸肉30g、蔥適量、姜適量 烹飪時間：20分鐘 難度分析：初級

2.黃瓜擦成很薄的片。 你也可以切成很薄的薄片，或者像我一樣用這種多功能切菜器，再或者用刨皮器刨出片也是可以的。

3.胡蘿卜切絲。

4.雞肉冷水放入鍋中。 因為雞肉的大小薄厚都不太一樣，我沒辦法告訴你準確的時間。 你試試用筷子能不能輕易可以把雞肉扎透，或者按壓還有沒有血水滲出，這都是判斷雞肉是否成熟的方法。

5.加入蔥姜，熟透后，瀝干水分撈出。 加入蔥和姜，去除雞肉的腥味。

6.黃瓜片焯水，瀝干水分撈出。

7.胡蘿卜絲焯水，瀝干水分撈出。

8.雞肉撕成絲。

9.黃瓜條上放上雞絲、胡蘿卜絲。

10.從一頭卷起。 慢慢來不然黃瓜片太薄了，容易卷斷哦。

11.淋上芝麻醬，完成。 你也可以淋花生醬，味道也非常棒！

烹飪小貼士：

黃瓜我們都非常熟悉了，但是也不是所有人都可以吃的。黃瓜適宜熱病患者、肥胖、高血壓、高血脂、水腫、癌癥、嗜酒者多食；并且是糖尿病人首選的食品之一，小編懷孕的適合血糖高，醫生就是極力推薦吃黃瓜的。但是脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者都應少吃，因黃瓜性涼，胃寒患者食之易致腹痛泄瀉。

這么高顏值的食物，做法還這么簡單，你要不要試試呢？

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