過節別大魚大肉了，這些清腸菜要常吃，給腸胃做大掃除，每天一盤換著吃，減肚腩腰細了，好吃又便宜，快收藏吧。

【蟹味菇燒鴨血】

原料： 鴨血 蟹味菇 豆瓣醬

制作：燒鍋水加入少許鹽，將鴨血放入鍋中焯上1分鐘后撈出備用； 熱鍋涼油，下入豆瓣醬和蒜末煸炒出紅油，加入鴨血進鍋翻炒； 加入少許水燉煮； 下入蟹味菇進鍋去煮好后加入少許鹽調味，大火收汁即可。

【韭黃炒杏鮑菇】

原料： 杏鮑菇 韭黃 枸杞

制作：熱鍋涼油，將杏鮑菇絲入鍋煸炒；將其微微煸炒軟； 加入韭黃段入鍋大火快炒； 翻炒幾下后加入少許鹽調味，出鍋前放入枸杞即可。

【洋蔥炒木耳】

原料： 洋蔥 黑木耳

制作：燒鍋水加入少許鹽， 將泡好的木耳放入鍋中焯煮2分鐘；燒熱鍋放入少許油， 放入洋蔥進去爆香，加入焯鍋的黑木耳進去翻炒兩下，加入少許鹽調味，翻炒均勻即可。

【雪菜雙色豆腐】

原料： 鴨血 豆腐 雪菜

制作：燒熱鍋放入適量油，放入1勺豆瓣醬進去煸炒；煸炒出紅油后加入蒜末爆香；加入水燉煮上2分鐘后加入鴨血進去； 加入豆腐進去繼續煮； 加入雪菜進去煮上2分鐘；加入少許鹽調味，再加入少許水淀粉勾芡即可。

【紅椒杏鮑菇炒西芹】

原料： 杏鮑菇 西芹 紅椒

制作：燒鍋水加入少許鹽和幾滴油， 將西芹放入鍋中焯燙變色后撈出； 熱鍋涼油，將杏鮑菇絲入鍋翻炒至微微發軟；加入西芹條進鍋翻炒兩下，加入紅椒絲進鍋翻炒；加入少許鹽調味，翻炒均勻即可。

【鴨血豆芽煮肉片】

原料： 肉片 鴨血 黃豆芽 豆瓣醬

制作： 肉片中加入鹽、淀粉、生抽和料酒，拌均勻腌制一下；燒熱鍋放入少許油，放入豆瓣醬和蒜末進去爆香；加入適量的高湯（或水）燉煮2分鐘；加入鴨血塊進去煮； 加入肉片進去煮至肉片變色后加入黃豆芽進去煮。煮開后再煮上1分鐘后加入適量的鹽調味即可。

【韭菜炒白干子】

原料： 白干子 韭菜

制作：燒熱鍋放入適量的油，將白干子入鍋中煸炒； 將白干子表面微微煸炒發黃；加入韭菜段大火翻炒；炒至微微變色后加入鹽調味， 翻炒均勻即可。

【泡菜燉鴨血】

原料： 韓式泡菜 鴨血 韓式辣椒

制作：熱鍋涼油，將韓式泡菜放入鍋中煸炒幾下，加入水燉煮； 加入1勺韓式辣醬；再下入鴨血塊燉煮2兩分鐘，加入少許鹽調味即可。