斌姐前幾天連軸轉

參與錄制了幾期

春節檔的美食節目

在節目中制作的菜品

中式和西式的都有，

先發幾張圖給大家感受一下~

（絕味果蔬鱈魚）

（淮山養生雜糧鮑魚）

（意式奶酪菠菜配黑松露）

（生食西班牙紅蝦韃靼）

小插曲

在節目錄制時，我與廚師在放調料的環節出現了一點小的分歧。我希望盡可能少放油、鹽，用輕烹調的方式制作美食，而廚師則表示他的目標是讓食客在口感上滿意。

有沒有覺得我們的分歧似曾相識？沒錯！這就是遇到美食時的兩個你，一個你要提醒自己吃得健康，另一個你又對美味難以割舍。在即將到來的春節，如果你不想“每逢佳節胖十斤”，但同時又想滿足口腹之欲，請收下斌姐為你特地準備的這份實用小貼士哦~

1分鐘了解全文

貼士一：想睡個懶覺，那就一天只吃兩頓飯吧！

貼士二：改變進食順序

貼士三：優先選擇高飽腹感的食物

貼士四：少吃主食

貼士五：少喝高鹽、高油、高糖的湯水及甜飲料

貼士六：選擇低熱量零食

貼士七：多陪孩子一起玩耍，多幫父母做做家務

貼士一

想睡個懶覺？那就一天只吃兩頓飯吧！

好不容易放假了，終于可以睡到自然醒了，這是多么愜意的事情，斌姐當然不會打擾你睡懶覺的時光，所以提前幫你安排好了一天的飲食。

相比平時緊張的工作狀態，睡懶覺則不用顧慮太多，所以飲食可以簡單隨意一些，但重點是，醒來后饑餓感強烈或者餓過頭沒胃口是真的，這時候的早午餐我們可要注意點。

首先拿出你的餐盤，然后把它分為4份，即?主食，?果蔬，?肉蛋類，這樣的搭配是比較合理的。

注意

如果你有糖尿病，或有胃炎、胃潰瘍等消化系統疾病，則不建議一天只吃兩頓，你們的飲食原則是少吃多餐。

貼士二

改變進食順序

如果你想控制能量的攝入，可以先吃低熱量的、不是那么好吃的食物，等到三四分飽（沒有強烈的饑餓感）時，再吃高熱量的、好吃的食物。

第一梯隊的食物包括綠葉菜、西蘭花、黃瓜、番茄、海帶、蘑菇、豆腐等。

貼士三

優先選擇高飽腹感的食物

有研究表明，較多的蛋白質、較少的脂肪、較多的膳食纖維、較好的咀嚼性是提高飽腹感的幾大因素。

所以按照這幾個原則，貼士二中列舉的第一梯隊食物肯定包含在其中。

其次，第二梯隊食物包括帶骨頭、帶刺、帶殼的食物，如雞爪、鴨爪、肉少的骨頭、魚頭、魚尾、皮皮蝦、螃蟹，或其他帶殼貝類食物等。雖然你覺得嘴巴沒閑著，但吃進去的食物不會太多。

貼士四

少吃主食

節日餐桌往往非常豐富，主食基本都在最后出場，在此提醒，能少吃就少吃。就如我之前提到的觀點，雖然我不支持長期低碳水的飲食，但特殊時期偶爾為之也不是不可以，只要不是常態就不會對身體健康有太多影響。

貼士五

少喝高鹽、高油、高糖的湯水及甜飲料

少喝高鹽、高油、高糖的湯水不必贅述。

關于飲料，其實斌姐本來想說“不喝甜飲料”，但過節聚會期間估計大家也很難做到，那我們就盡量少喝。喝多了的“壞處”大家也都清楚。

建議

大家可以像我一樣，用茶水來代替飲料，如大麥茶、普洱茶、花茶等，既不用擔心帶來熱量和過多鹽分，也能解膩。

貼士六

選擇低熱量零食

節日期間，躲過了飯桌上的熱量炸彈，卻很可能敗給茶幾上的高熱量小零食哦。琥珀核桃仁、五香花生、薯片、鹽酥腰果、曲奇、小點心……各種誘惑統統襲來，你能hold住嗎？斌姐提醒，一定淺嘗輒止即可，可以用新鮮的水果來填滿你的嘴巴，同時嘴里默念，“忍一時風平浪靜，no zuo no die！”……

相信很多人都想不到，這時加了很多添加劑的蜜餞倒是相對不錯的選擇，一顆能吃好久，比起其他小零食，熱量要低很多。

貼士七

多陪孩子一起玩耍，多幫父母做做家務

斌姐如果直接說，大家要多運動，可能會被你們自動屏蔽，但如果換種方式來說，多陪孩子一起玩耍，多幫父母做做家務，一樣能動起來，還能使這個團圓的節日充滿親情的味道，何樂而不為呢？

斌姐碎碎念：

今天的小建議只是幫大家了解如何在節日期間控制好體重，但如果大家更想輕輕松松過個年，不在乎多長區區那么幾斤，那也是無妨，節后咱相約一起通過“輕斷食”來瘦身，不見不散哦~

你的年夜飯都吃些啥？

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作者簡介：兒童營養師王斌，國家二級公共營養師、國家高級營養講師。擅于將醫學與現代營養知識相結合，專注于母嬰營養健康領域，手把手教你如何健康喂養孩子！