今天是大年初三，也是武漢“封城”第五天，大家都安靜地呆在家里，減少了親朋好友間的拜年，避免交叉感染，控制好疫情的進一步擴散，現(xiàn)在武漢菜市場的物價平穩(wěn)，供應(yīng)也豐富。來看看我們一家三口的午餐吧，四道家常菜，蕓豆胡蘿卜燉雞腿VS醬汁三文魚扒VS照燒蒸藕夾VS蝦仁娃娃菜燴豆腐泡，葷素搭配，解饞開胃又下飯，吃得真香，家常菜總也吃不膩。

【蕓豆胡蘿卜燉雞腿】

原料： 雞腿 胡蘿卜 蕓豆 青蒜

制作：1. 準備好原材料； 2. 熱鍋涼油，下入雞腿塊進鍋煸炒至表面微微發(fā)焦； 3 加入幾片姜和大料繼續(xù)翻炒兩下； 4. 烹入料酒和醬油； 5. 加入浸泡過一晚上的蕓豆放入鍋中翻炒均勻； 6. 加入適量的水，大火煮開后轉(zhuǎn)為小火加蓋燉上二十五分鐘； 7. 加入胡蘿卜繼續(xù)煮上五分鐘； 8. 加入少許鹽和胡椒粉調(diào)味，大火收汁； 9.再放入青蒜， 變色后關(guān)火即可。

【醬汁三文魚扒】

原料： 三文魚扒 黃記煌海鮮醬

制作：1. 準備好食材； 2. 三文魚扒加入少許鹽和姜片； 3. 加入適量的料酒，涂抹均勻腌制一下； 4. 三文魚扒入鍋前表面拍層薄薄的淀粉； 5. 熱鍋涼油，下入三文魚扒進鍋去煎； 6. 煎至定型后翻面將另一面也煎至金黃； 7. 加入黃記煌海鮮料汁和少許水進鍋燜煮3分鐘； 8. 再加入適量的鹽調(diào)味即可。

【照燒蒸藕夾】

原料：蓮藕 肉餡 黃記煌照燒汁

制作：1. 準備好原料； 2. 肉餡加入鹽、淀粉、料酒和白胡椒等調(diào)味料； 3 順著一個方向攪拌上勁； 4. 將調(diào)味的肉餡放入藕片中間； 5. 將藕夾依次擺放好成花朵般在盤中； 6. 放入蒸鍋中，大火蒸上十分鐘； 7. 將黃記煌照燒汁放入鍋中加熱； 8. 將照燒汁澆淋在蒸好的藕夾上，再撒上小蔥和紅椒末即可。

【蝦仁娃娃菜燴豆腐泡】

原料：娃娃菜 豆腐泡 干蝦仁 青蒜

制作：1. 準備好食材； 2. 熱鍋涼油，將干蝦仁進鍋煸香； 3. 加入豆腐泡進鍋繼續(xù)翻炒； 4. 翻炒兩下后加入娃娃菜進鍋翻炒； 5. 加入高湯或者水進鍋燉煮3至5分鐘； 6. 燉煮至娃娃菜發(fā)軟后加入鹽和胡椒粉調(diào)味； 7. 再放入青蒜翻炒變色即可； 8. 盛入缽中。