精選六道美味家常菜，鮮香誘人特下飯，下班輕松搞定一頓飯，每天換著花樣吃，老人孩子都愛吃，快收藏吧。

【蕓豆胡蘿卜燉雞腿】

原料： 雞腿 胡蘿卜 蕓豆 青蒜

制作：熱鍋涼油，下入雞腿塊進鍋煸炒； 炒至表面微微發焦時加入姜片和大料繼續翻炒；烹入料酒和醬油； 加入浸泡過一晚上的蕓豆放入鍋中翻炒均勻；加入水大火煮開后加蓋轉為小火燉上30分鐘； 加入胡蘿卜繼續燉煮5分鐘； 加入鹽和胡椒粉調味，大火收汁，再 最后放入青蒜翻炒變色即可

【豆芽凍豆腐燜黑魚】

原料： 黑魚 凍豆腐 黃豆芽

制作：熱鍋涼油，將花椒放入鍋中煸香；將黑魚塊平鋪在鍋中煎至雙面煎至金黃后下入姜片煸一下；烹入料酒，生抽和豆瓣醬翻炒，加入適量的水； 將豆腐放入鍋中燉煮8分鐘； 加入黃豆芽進去煮上2分鐘； 加入鹽調味，大火收汁即可。

【酸湯肥牛】

原料：肥牛 金針菇 菜花 黃記煌酸辣汁 黃燈籠椒醬

制作：燒鍋水加入點鹽，將菜花放入鍋中焯煮至七、八成熟后撈出備用； 將肥牛片放入鍋中焯煮變色后撈出；熱鍋涼油，下入金針菇進鍋翻炒； 加入黃燈籠椒醬繼續翻炒；加入水大火煮開；加入黃記煌酸辣汁；下入菜花繼續煮上兩分鐘；放入肥牛進鍋煮上一分鐘；加入鹽調味，加入紅椒進去煮一分鐘，盛入缽中，撒上香菜末即可。

【胡蘿卜腐竹鵪鶉蛋燉牛腩】

原料： 牛腩 鵪鶉蛋 腐竹 胡蘿卜 黃記煌香辣汁

制作：1. 牛腩冷水下鍋，焯時加入點姜片和高度白酒；熱鍋少油，下入蔥姜蒜和花椒等爆香； 下入牛腩翻炒；加入黃記煌麻辣汁，翻炒均勻； 倒入一罐啤酒，加蓋燜煮40分鐘；鵪鶉蛋冷水下鍋煮，煮熟后去殼備用； 將鵪鶉蛋放入燉至九成熟的牛腩中； 加入腐竹和胡蘿卜片繼續加蓋燜五分鐘；再加入鹽和胡椒粉調味即可。

【小土豆海帶結燒排骨】

原料： 排骨 海帶結 小土豆

制作：熱鍋涼油，先將排骨入鍋煸炒； 炒至排骨表面微微發黃時加入姜片和大料翻炒兩下； 烹入適量的料酒，醬油翻炒均勻； 將海帶結和小土豆放入鍋中翻炒一下；再將菜品放入電燉鍋中，加入水；按下電燉鍋燉煮排骨的功能鍵； 時間到排骨就燉好了， 加入鹽和胡椒粉拌均勻即可。

【醬汁燜鮰魚】

原料：鮰魚 蓮藕 紅薯 四季豆 甜面醬 番茄醬 海鮮醬

制作： 將甜面醬、 番茄醬、海鮮醬、蠔油、 醬油和糖拌成醬汁； 將鮰魚加入姜片和大蔥，加入醬汁抓勻后腌制兩小時；熱鍋少油， 將蔥姜蒜香味后下入藕條、薯條和四季豆翻炒，加入鹽調味，加蓋燜上5分鐘；再將魚塊碼放在菜的表面上，將剩余的醬汁澆淋在魚的表面；加蓋燜上10分鐘關火即可。